Сирень слабо токсична для человека и животных.
На самом деле все части сирени, особенно ее листья, кора, побеги и ягоды, считаются слегка ядовитыми. Они содержат гликозид сирингин, который, в основном, содержится в сирени (лат. Syringa vulgaris) и который также обуславливает ее сильно горький вкус. Любой, кто хоть раз пробовал несладкие цветки сирени, сможет подтвердить горечь, несмотря на сладкий запах - отнеситесь к этому восприятию серьезно, потому что это явное указание на ядовитые компоненты сирени. Однако взрослым придется съесть довольно много, чтобы испытать какие-либо последствия. Иная ситуация с детьми и маленькими домашними животными, такими как кролики, морские свинки и т. Д. У них могут возникнуть спазмы желудка и диарея.
также читайте
- Обрезать ли сирень после цветения?
- Для попурри или ароматных саше: сухая сирень
- Принесите весну в свой дом со свежесрезанной сиренью
Съедобные цветы сирени
В отличие от остальных растений, цветки сирени считаются съедобными. Однако это верно лишь отчасти: цветы не следует есть сырыми - например, в качестве украшения салата или в качестве засахаренных цветов - а только как приготовленный сироп из цветков сирени. Поскольку он сильно нагревается в течение примерно 20 минут, содержащиеся в нем токсины разрушаются, и вы можете наслаждаться сиропом в чае или подобном. Простой настой цветков сирени - например, в виде чая - следует употреблять с осторожностью, чувствительные люди могут отреагировать судорогами.
Сирень происходит не из сирени
В частности, в северной Германии вы часто найдете в супермаркете чай из ягод или сиреневый сок, который считается особенно полезным для здоровья. Однако это не плоды сирени обыкновенной, а ягоды бузины черной.
подсказки
Людям, страдающим аллергией на ароматические вещества, также следует соблюдать осторожность: содержащиеся в сирени эфирные масла могут не только вызывать головную боль, но и затруднять дыхание.
