Сушка соленого теста - на воздухе или в духовке?

Сушить соленое тесто - закрепить созданные произведения искусства

Сушка приносит стабильность

Соленое тесто - отличный материал для рукоделия, который уже много десятилетий радует молодых и старых. Производство массы и последующие поделки - это развлечение и привлекает много творчества. После завершения работ ремесленный процесс далеко не завершен. Если вы хотите дольше любоваться результатами, их необходимо просушить. В результате они больше не теряют форму и служат долго.

также читайте

Сухие грибы для более длительного хранения
Сушка листьев сельдерея - вот как это сделать правильно
Как сушить горох без потери качества?

Сушка соляных фигурок, а как?

Вариантов сушки фигурок из соленого теста в основном два:

Сушка на воздухе
Сушка в духовке

Оба метода позволяют тесту высохнуть, но они ни в коем случае не являются произвольными для достижения оптимальных результатов. Какой способ подойдет больше, во многом зависит от самих персонажей. Конечно, еще и о том, есть ли рядом плита.

Плоские или рельефные фигуры?

Высокая температура в духовке позволяет соленому тесту высохнуть быстрее, чем на воздухе. Однако духовка не всегда лучший выбор.

Духовка подходит для плоских фигур
также для произведений искусства равномерной формы

Если вы хотите подсушить фигурки из соли, рельефные или более толстые в некоторых местах, вам стоит обойтись без быстрой духовки. Даже если маленькие дети захотят сразу подержать в руках свои готовые произведения искусства, потребуется немного терпения. При неравномерной работе духовой шкаф просто не дает хороших результатов, они портятся от тепла. После этого может скатиться та или иная слеза.

Сушите неровные формы на воздухе в течение длительного времени
формы сохраняются

подсказки

Независимо от того, какой тип сушки вы выбрали, фигурки всегда должны сначала просохнуть на воздухе в течение нескольких часов. Это укрепляет данную форму и лучше выдерживает сильную жару.

Сушить соленое тесто в духовке

Линия выпечки с пергаментной бумагой.
Фигурки из соленого теста аккуратно выложите на бумагу для выпечки, чтобы они не сломались. Они не должны касаться друг друга, чтобы потом не слиплись.
Тепло может лопнуть тесто или испортить красивое произведение искусства некрасивыми пузырьками. Смажьте фигуры нейтральным растительным маслом. Это делает тесто более эластичным и остается красивым и плоским.
Сначала разогрейте духовку только до 50 ° C.
Установите противень на среднюю направляющую и оставьте дверцу духовки приоткрытой как минимум на первый час.
Поддерживайте низкую температуру: 1 час на 1 см толщины.
Затем увеличьте температуру до 120 ° C.
Выпекайте свои работы примерно за 1 час при этой температуре. Фигуры меньшего размера можно было закончить немного раньше, фигурки большего размера можно было оставить в духовке до 75 минут.

Медленная и бережная сушка на воздухе

Сушка на воздухе - это трудоемкий процесс, требующий терпения и подходящего места, где фигурки могут без вреда потерять влагу.

Выстелите большой лоток пергаментной бумагой.
Сверху распределите фигурки из теста, оставив между ними небольшой промежуток.
Поставьте противень в темное помещение, где мало влаги. В меньшей степени подходят влажные ванные комнаты, кухни с дымящейся посудой и прачечные.
Каждые несколько дней переворачивайте фигурки, по возможности не повреждая их.
Проверьте, достаточно ли высохли фигуры. Для этого аккуратно нажмите на фигурки одним пальцем. Почувствуйте, остается ли пруд слегка проседающим или очень твердым.
Плотные фигурки иногда могут выделять соль при сушке, но это не проблема.
Когда фигурки полностью высохнут, вы можете делать их дальше по своему желанию.

подсказки

Дайте высохнуть в течение двух дней на каждый 1 см толщины. В зависимости от температуры и влажности воздуха в помещении это значение может немного отличаться.

Заключение для быстрых читателей

Стабильность: высыхание соляных фигур укрепляет форму и придает прочность
Методы: медленно или быстро сушить на воздухе в духовке.
Первый шаг: всегда позволяйте фигуркам высохнуть на воздухе в течение нескольких часов.
Духовка: подходит для плоских и ровных работ
Температура: на 1 см толщины 1 час при 50 ° С .; затем примерно 1 час при 120 ° C .; Оставьте пробел открытым
Совет: смажьте маслом, чтобы избежать трещин и пузырей.
Сушка на воздухе: подходит для рельефных и неровных работ
Расположение: в сухом и темном помещении; примерно 2 дня на 1 см толщины
Тест: слегка надавите пальцем на фигурку. Если поддается, значит, еще не высохло