Сроки выращивания фенхеля
При посеве прямо в поле растениям фенхеля требуется около 12 недель, чтобы достичь урожая. Однако в основном это верно, если вы хотите использовать клубни этого вкусного овоща. С другой стороны, если вы в основном нацелены на семена фенхеля, вам придется подождать, пока созреют цветы в середине лета.
также читайте
- Успешное выращивание фенхеля на собственном огороде
- Правильный посев фенхеля
- Сушка и хранение фенхеля
Не допускайте одревеснения фенхеля
Как только луковицы фенхеля достигают размера человеческого кулака, их можно собирать для потребления в свежем виде или для замораживания. Если вы остаетесь на грядке подольше, вы также можете вырасти и позже собрать свежий урожай. Однако в таком случае следует защитить растения от чрезмерного нагрева и пересыхания почвы, чтобы избежать одревеснения клубней.
Сбор семян пряного фенхеля
Чтобы получить желанные семена фенхеля, вам нужно подождать, пока трава фенхеля зацветет. Это заметно в золотисто-желтых зонтиках в середине лета и особенно ярко проявляется у так называемого пряного фенхеля. Соберите ароматные семена, срезав траву прямо на клубнях.
Легко отделить семена фенхеля от травы
Сбор семян фенхеля будет особенно несложным, если вы соберете их с растений с увядшей травой. Для этого дождитесь подходящего времени для созревания и свяжите букеты для просушки. Если их повесить вверх дном над гладкой и чистой поверхностью, можно легко собрать падающие семена фенхеля.
Фенхель свежий как овощ
Свежий фенхель с ароматными клубнями можно употреблять как свежий овощ с августа до начала зимы. Он легко усваивается в сыром виде или приготовлен для людей и собак.
Советы и хитрости
Если вы пропустили подходящее время сбора урожая, вам не нужно вырывать луковицы одревесневшего фенхеля и выбрасывать их. Например, срежьте старые листья, чтобы собрать семена, и подождите, пока прорастут новые листья. Затем их можно перерабатывать в салаты или овощную смесь.
