Можно ли заморозить манго?

Можно ли заморозить манго?

Как подготовить манго к заморозке?

Есть два рекомендуемых способа заморозить манго. Либо нарежьте очищенное и без косточек манго на небольшие кусочки, либо сделайте пюре из мякоти и заморозьте пюре. Для заморозки используйте только сильно ароматные, правильно спелые манго.

также читайте

  • Можно ли сушить манго?
  • Когда собирают манго?
  • Почему манго коричневеет внутри?

Чтобы можно было снова разморозить кусочки по отдельности или порциями, при замораживании они не должны касаться друг друга, иначе они замерзнут вместе. Вы можете предотвратить это, заморозив кусочки манго на противне и поместив их в пакет для заморозки только в замороженном состоянии. Или вы можете использовать для этого большую плоскую морозильную емкость.

Будьте осторожны, чтобы не заморозить кусочки манго или пюре слишком долго. Чем дольше он замораживается, тем больше теряет вкусовые качества. Кроме того, теряются и ценные витамины. Через некоторое время использовать его можно будет только в горячих блюдах.

Как вы используете замороженные манго?

После разморозки вы можете использовать замороженное пюре манго так же, как свежее пюре. Чем короче время замораживания, тем больше подходит для переработки сырья. Однако при оттаивании кусочки манго становятся немного мягкими. Не всем это нравится во фруктовом салате.

Если вы также хотите разморозить небольшое количество пюре, заморозьте его в лотках для кубиков льда. После замораживания вы можете переложить кубики в пакеты для заморозки или чашки. Не забудьте пометить их. Слишком старое пюре из манго потеряет вкус. Конечно, это касается и замороженных кусочков манго. Примерно через три месяца следует использовать.

Вкратце о главном:

  • Очистите манго
  • Пюре или нарезать кубиками манго
  • Заморозить кубики по отдельности
  • При необходимости предварительно заморозьте пюре в лотках для льда.
  • Маркируйте контейнер морозильной камеры
  • не замораживать более трех месяцев

Советы и хитрости

Замораживая, обратите внимание на то, сколько вы хотите использовать кусочки манго или пюре, и заморозьте его соответственно. Так что потом у тебя не останется остатков.

UE

Садовый журнал свежесть-азбука

Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?

Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:

  • Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
  • в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно