Внешние характеристики листьев
Листья, как прикорневые, так и на голом стебле, имеют цвет от сине-зеленого до зеленого. Это делает их неприметными среди других зеленых растений. Но при ближайшем рассмотрении становится ясно, что они весьма поразительны.
также читайте
- Бузина в период расцвета
- Узнай земляную бузину: цветы, листья, плоды и многое другое
- Земляная бузина Использование: На кухне и в натуральной медицине.
Листья расположены в чередующемся порядке. Они делятся на черешок и пластинку листа. Стебель листьев может быть длиной до 20 см. Листовая пластинка тройная. Отдельные перья также делятся на три части. Вот так подробно выглядят листовки:
- сужающийся к концу
- овально-продолговатая форма
- распиленный по краю
- очень волосатый внизу
- голый сверху
Вы можете есть листья!
Необязательно быть поклонником диких трав, чтобы полюбить траву. Любой, у кого есть искорка кулинарной тяги к знаниям, сможет насладиться Giersch. Эти сорняки съедобны и даже полезны. Будь то простые блюда или в лечебных целях, пропитанные маслом или высушенные и заваренные как чай - выбор за вами!
Используйте молодые и старые листья
Листья, которые сильно пахнут при растирании, лучше всего собирать до начала цветения. В свежем виде (ближе к концу марта / началу апреля) они имеют приятный ароматный и пряный вкус. Молодые листья измельченной бузины подходят, например, для приготовления салатов, шпината, смузи и для приготовления сока вкрутую.
Старые листья, которые летом могут вырасти до огромных размеров по сравнению с молодыми, подходят для сушки. Но их также можно использовать для приготовления вкусных супов и овощных блюд. Помимо прочего, ими можно приправлять блюда из картофеля.
подсказки
Листья грааля - это бесплатный и более питательный заменитель петрушки на кухне.