Песто из дикого чеснока: удовольствие круглый год в замороженном виде

Песто из дикого чеснока: удовольствие круглый год в замороженном виде

Срок годности в зависимости от рецепта

Для замораживания следует использовать только свежеприготовленный соус песто, который ранее не хранился. Так вы предотвратите микробное заражение. Срок хранения замороженного песто из дикого чеснока зависит от вашего «семейного рецепта»: вы используете пармезан или другие продукты животного происхождения? Или вы готовите песто только из дикого чеснока, масла, соли, чеснока, орехов или кедровых орехов и других веганских ингредиентов?

Песто из исключительно овощей из дикого чеснока можно хранить в морозильной камере до года. Однако стоит ожидать, что через несколько месяцев аромат пострадает.

Вы должны употреблять песто с молочными продуктами не позднее, чем через шесть месяцев. То же самое и здесь: чем дольше хранится песто из дикого чеснока, тем менее интенсивным он будет на вкус.

также читайте

  • Топинамбур в саду - обильный урожай практически круглый год
  • Сезон редиса круглый год
  • Замороженный сахарный горошек для хрустящего удовольствия круглый год

Заморозить в подходящей таре

При выборе подходящей емкости для замораживания песто из черемши у вас есть несколько вариантов:

  • Заморозьте песто в использованных стаканах для песто (заполненных только на две трети, чтобы стакан не треснул при замораживании).
  • Используйте плотно закрывающиеся пластиковые коробки.
  • Заморозьте песто из дикого чеснока в пакетах для заморозки.
  • Используйте противни для кубиков льда, чтобы заморозить песто хорошими порциями.

Замораживание в лотках для льда

Поскольку для песто обычно требуются небольшие порции, оказалось полезным использовать формы для кубиков льда для замораживания. Действуйте следующим образом:

  1. Используйте чайные ложки, чтобы заполнить пустоты контейнера для кубиков льда песто из дикого чеснока.
  2. Поставьте поддон для кубиков льда на уровень в морозильном отделении ***.
  3. Дайте кубикам песто застыть в течение нескольких часов.
  4. Выньте кубики льда из формы и переложите их в пакет для заморозки, на котором заранее указаны дата и содержимое.
  5. Плотно закройте пакет и снова положите в морозильную камеру.

Таким образом, вы можете легко достать необходимое количество песто из дикого чеснока кубиками из пакета для заморозки, а остальное оставить замороженным.

Инструкция по размораживанию песто из черемши

Дайте песто медленно оттаять в холодильнике, чтобы предотвратить заражение бактериями. Если вы хотите использовать песто из дикого чеснока в качестве основы для горячего соуса, вы также можете добавить замороженные кубики прямо в кастрюлю.