Инжир из собственного сада
Домашний инжир созревает в наших широтах с середины сентября до середины октября. В отличие от многих фруктовых деревьев, не все плоды инжира созревают одновременно, и сбор урожая длится несколько недель. Это выгодно, поскольку свежие фрукты нельзя хранить долго.
также читайте
- Инжир: древесина среднего размера с завораживающим ростом.
- Правильное место для теплолюбивого инжира
- В чем может быть причина, если инжир не плодоносит?
Полностью спелый и сочный
Сначала вы можете узнать степень спелости плода по тому факту, что плод достиг цвета кожуры, типичного для этого сорта. Он должен легко отрываться от ветки. При сборе плодов, чувствительных к давлению, прикасайтесь только к основанию стебля и не выжимайте инжир, который вы хотите хранить несколько дней без необходимости.
Вы можете распознать перезрелый инжир на дереве по маленьким каплям меда, выступающим из отверстия наверху. Листья, которые изначально находились в этом месте, полностью опали на полностью спелых плодах.
Купить инжир
В Италии, Греции, Франции и Турции плоды собирают до поздней осени и продают в магазинах. При покупке проверьте степень спелости инжира, слегка надавив. Он должен мягко поддаваться, но не быть мягким и мягким. Темные пятна на кожуре говорят о том, что ароматный плод уже испортился. С другой стороны, белая дымка на коже - это кристаллизованный виноградный сахар, нормальный для полностью спелых фруктов.
Советы и хитрости
Сушеный инжир - в сезон зимой. Тогда вы сможете приобрести в магазинах сушеные ароматные плоды прошлого сезона.
СКб
