Маринование чеснока и укрепление здоровья палец за ногой

Маринование чеснока и укрепление здоровья палец за ногой

Вставка: у вас есть эта свобода действий

В чесноке уже есть все необходимое для хорошего вкуса. В луковицу в банке много не нужно добавлять. Хорошее оливковое масло - лучший компаньон, который надолго сохраняет его вкус и здоровье. Комбинация уксуса и масла также зарекомендовала себя в качестве консерванта.

также читайте

  • Закуска или острый гарнир - тост с чесноком
  • Когда лучше всего сажать чеснок?
  • Ядовит ли чеснок для кошек?

Тем не менее, эти простые базовые варианты не должны тормозить ваше собственное воображение. Чеснок не обязательно нуждается в дополнительных ароматизаторах, но он может очень хорошо сочетаться с некоторыми.

  • интенсивно ароматные травы, такие как розмарин, тимьян и орегано
  • сушеный перец чили
  • Перец горошком и ягоды можжевельника
  • Гвоздика и лавровый лист
  • свежие кусочки имбиря
  • и многое другое

Кстати, маринованный зубчик чеснока теряет часть остроты и резкости. В дополнение к недавно завоеванной мягкости, другие товарищи также вступают в свои права.

Базовый рецепт с оливковым маслом

Количество на самом деле не требуется для этого рецепта. Единственное, что подходит, - это то, что за чесноком следует примерно вдвое больше масла. Сколько чеснока вы попробуете замариновать, решать вам. Вы хотите наполнить определенную банку или обработать имеющееся количество чеснока? Порядок действий следующий:

  1. Купите подходящую герметичную банку, которую можно плотно закрыть.
  2. Тщательно промойте стекло горячей водой и дайте ему полностью высохнуть.
  3. Разделите действительно свежие и безупречные клубни на пальчики и снимите с них кожуру.
  4. Оставьте пальцы ног целыми или нарежьте их на более мелкие кусочки или дольки.
  5. Выложите чеснок в чистый стакан. Он не обязательно должен быть полным.
  6. Налейте в стакан хорошее оливковое масло. Чеснок должен быть полностью им покрыт.
  7. Плотно закрытую банку поставить в холодильник. Держите его там, пока не исчезнет последний зубчик чеснока.
  8. Всегда удаляйте желаемое количество чеснока чистой ложкой, чтобы микробы не попали в банку.

подсказки

Чеснок в масле прослужит еще дольше, если поставить банку в морозилку. Масло-чесночная смесь не замерзает, поэтому желаемое количество можно удалить ложкой в ​​любой момент.

Чесночная паста с маслом

При приготовлении некоторых блюд необходимо мелко нарезать зубчики чеснока, маринованные в масле. Каждый раз это усложняет работу. Масляные пальцы ног скользкие, и их трудно удержать надежно. Поэтому в таких случаях рекомендуется добавлять чеснок в качестве пасты.

  1. Наполните банку чесноком и маслом, как описано в основном рецепте. Таким образом, у вас есть именно то количество, которое вам нужно для стакана.
  2. Теперь вылейте содержимое в миску и взбейте его ручным блендером. Либо очень мелкий, либо грубый, если вы хотите попробовать кусочки позже во время еды.
  3. Залейте готовую пасту в банку и герметично закройте.
  4. Поставьте банку в холодильник или морозильник.
  5. Постепенно убирайте порции, которые вам нужны для супов, соусов или соусов.

подсказки

То же самое и здесь: всегда удаляйте чесночную пасту чистой ложкой, чтобы в нее не попали вредные микробы.

Базовый рецепт с уксусом и маслом

Для уксусного варианта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Original text


  • 5 очищенных луковиц свежего чеснока
  • 500 мл воды
  • 500 белого винного уксуса
  • оливковое масло
  • поваренная соль
  • Сделайте варево из белого винного уксуса, воды и соли, в которую вы также можете добавить несколько трав по вашему выбору.
  • Внутрь положить очищенные дольки чеснока. Дайте ему покипеть на низкой температуре около 5 минут.
  • Затем снимите кастрюлю с плиты и дайте настою полностью остыть.
  • Вылейте бульон через сито и дайте чесноку немного стечь.
  • Выложите чеснок в чистый стакан и залейте оливковым маслом.
  • Плотно закрытую банку поставить в холодильник, где чеснок должен настояться около трех дней.
  • Чеснок как компаньон

    Маринованный чеснок не всегда должен быть основным ингредиентом в банке. Поскольку его все равно используют в меньших количествах, имеет смысл добавить его в компанию с другими ингредиентами.

    Просто осмотритесь и посмотрите, не найдете ли вы интересный рецепт с овечьим сыром, грибами, помидорами, перцем и т. Д. Так вы получите две вкусные вещи в своем стакане. При необходимости всегда можно выловить из смеси тот или иной зубчик чеснока.

    долговечность

    Срок годности чеснока в масле - несколько месяцев. Чем темнее и прохладнее он хранится, тем дольше его можно использовать.

    Маринованный чеснок можно сразу использовать, как и в кулинарии.

    Вывод для быстрых читателей:

    • Основа: для маринования достаточно хорошего оливкового масла или комбинации уксуса и масла.
    • Дополнительные ингредиенты: в зависимости от ваших предпочтений можно использовать перец горошком, ягоды можжевельника, перец чили, гвоздику или лавровый лист.
    • Травы: даже сильно ароматные травы, такие как розмарин, тимьян и орегано, гармонируют с чесноком.
    • Рецепт с маслом: Ингредиенты: свежий чеснок по мере необходимости и примерно в два раза больше оливкового масла.
    • Шаг 1. Очистите хорошо закрывающийся и достаточно большой стакан и дайте ему высохнуть.
    • Шаг 2: удалите кожуру с зубчиков чеснока; Оставить целиком или нарезать кружочками
    • Шаг 3: положить в банку чеснок и залить оливковым маслом; Чеснок должен быть полностью покрыт
    • Шаг 4: Плотно закройте банку и уберите в холодильник.
    • Расход: Всегда вынимайте чеснок чистой ложкой, чтобы микробы не попали в банку.
    • Совет: стекло также можно хранить в морозильной камере; Содержимое не замерзает, но держится дольше
    • Чесночная паста: чеснок и масло также можно протереть и положить в банку в качестве практичной пасты.
    • Рецепт с уксусом: 5 свежих очищенных луковиц чеснока; По 500 мл воды и белого винного уксуса, оливкового масла; поваренная соль
    • Шаг 1: доведите до кипения воду, белый винный уксус и соль; Добавьте чеснок и тушите 5 минут.
    • Шаг 2: Сначала дайте настою остыть, а затем вылейте его через сито; Слить чеснок
    • Шаг 3: Положите чеснок в стакан и залейте оливковым маслом.
    • Шаг 4: Дайте чесноку отстояться в холодильнике примерно на 3 дня; затем наслаждайтесь порциями из холодильника
    • Чеснок в качестве компаньона: маринованные грибы, брынза, помидоры, перец и т. Д. Ä. извлекать пользу из его аромата
    • Срок годности: Маринованный чеснок можно хранить несколько месяцев в темном прохладном месте.
    • Использование: маринованный чеснок можно использовать в чистом виде или для приготовления пищи.

    Садовый журнал свежесть-азбука

    Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?

    Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:

    • Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
    • в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно