3 лучших способа сушки мелиссы

3 лучших способа сушки мелиссы

Эта подготовительная работа - вот что важно

Независимо от предпочтительного метода сушки мелисей нужно правильно приготовить. Поскольку при сушке он всегда теряет аромат, эффективно восполнить этот недостаток можно с помощью следующих подготовительных работ:

  • Всегда собирайте мелиссу незадолго до цветения.
  • в идеале утренняя роса только что испарилась
  • срезать побеги в 10-12 сантиметрах над землей
  • используйте только что заточенные, продезинфицированные ножницы или нож

также читайте

  • Лучше сушить или замораживать мелиссу?
  • Съедобен ли лимонный бальзам?
  • Так легко сохранить мелиссу

Убранные ветки промойте под холодной проточной водой. Поврежденные части растения тщательно перебирают. Затем распределите мелисей на кухонном полотенце, где он сохнет в течение 1 дня.

Как сушить мелиссу на воздухе

Сушка трав на воздухе - один из классических методов садоводства. Преимущества очевидны, поскольку процедура проста и бесплатна. Как сушить мелиссу:

  • удалите листья с подготовленных стеблей в нижней части
  • Свяжите лапкой или резинкой.
  • Не затягивайте переплетный материал слишком сильно

Небольшие букеты нанизываете на нитку или проволоку. При хранении в защищенном от дождя темном месте Melisee сохнет в течение 14 дней. За это время проверяйте ароматные пучки, чтобы сразу же отсортировать заплесневелые экземпляры.

Вот так сушат мелизи в духовке

Если вы предпочитаете сушить мелиссу на ночь, воспользуйтесь духовкой. Выложите подготовленные веточки на противне, чтобы они не соприкасались. Этот процесс несколько экономит место, если листья собираются и распределяются индивидуально. Как действовать:

  • Разогрейте духовку до 80-100 градусов Цельсия.
  • выключите прибор и вставьте противень
  • Оставить на день, пока мелисей не высохнет.

Ваши здоровые запасы разнообразных трав и лекарственных растений хранятся в темных герметичных контейнерах.

Лимонный бальзам можно быстро высушить в дегидраторе

Сушеный мелисса не имеет вкуса. Это требование нельзя полностью отклонить ввиду длительного процесса сушки. С дегидратором эту фазу можно значительно сократить до нескольких часов. Это сопровождается заметно меньшей потерей вкуса. Как это сделать правильно:

  • Выложите очищенные листья на дно сита в дегидраторе.
  • ставить рядом и не складывать
  • установите устройство на 30 градусов Цельсия

Через 6-8 часов густые листья становятся настолько сухими, что начинают шелестеть. Вы можете ускорить процесс, время от времени переворачивая мелиссу. Не поддавайтесь соблазну повернуть регулятор температуры выше. Сушка происходит быстрее, но пропорционально увеличивается потеря аромата.

Советы и хитрости

Тянет ли вам нервы ожидание высыхания урожая? Затем заварите чай с мелисой. Хильдегард фон Бинген клялась успокаивающим действием. Просто положите в чашку 3 чайные ложки листьев и залейте их четвертью литра кипятка. Дайте настояться 10 минут, процедите и наслаждайтесь.

GTH

Садовый журнал свежесть-азбука

Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?

Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:

  • Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
  • в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно