Правильно обращаться после сбора урожая
От того, как обращаться со свежесобранной клубникой, зависит дальнейшее безупречное хранение. Независимо от предпочтительного типа хранения, для соответствующей подготовки требуются следующие помещения:
- Клубнику вымыть, желательно в стоячей воде, в миске и процедить на дуршлаг.
- Промокните фрукты насухо кухонным полотенцем.
- затем срежьте зеленые чашелистики
- Немедленно отсортируйте гнилостные или заплесневелые образцы
также читайте
- Может ли клубника дозреть?
- Осторожно помойте клубнику - это сохранит аромат.
- Укол клубники - вот как это делать профессионально
Во время чистки и чистки клубники следует как можно меньше надавливать на нее. В идеале вы должны класть каждый фрукт на поднос по отдельности, разрезанной стороной вниз, а не складывать их вместе с кожурой.
Поместите клубнику в холодильник правильно
Холодильник в основном используется для хранения, если клубнику собираются съесть в течение следующих 1-2 дней. Избегайте использования герметичных пластиковых контейнеров, так как в них фрукты плесневеют быстрее. Эти альтернативы положительно влияют на срок хранения:
- Выстелите большую коробку Tupperware кухонной бумагой.
- Засыпьте подготовленную клубнику как можно рыхлее
- Поставить в холодильник без крышки на 2-6 градусов Цельсия.
- как вариант, положите отрезанной стороной вниз на противень.
Часто из-за нехватки места в холодильнике необходимо складывать ящики для свежести. Разложите клубнику в коробке для посуды так, чтобы она не касалась, а затем закройте крышку. Если с оставшимся содержимым холодильника можно справиться, понизьте температуру до 0–2 градусов Цельсия. В этом случае срок хранения увеличивается до 5 дней.
Прямо с постели в морозилке - вот как это работает
После сезона сбора урожая вы можете хранить клубничное лакомство в морозильной камере до 10 месяцев. Благодаря низким температурам замерзания фрукты здесь действительно сохраняются, так как у микробов нет никаких шансов. Эти подходы доказали свою эффективность:
- Поместите очищенные фрукты в пакет для заморозки, закройте вакуумом и заморозьте.
- Предварительно заморозьте клубнику на противне, упакуйте в пакеты и положите в отделение для хранения в морозильной камере.
- К подготовленным фруктам добавить сахар, растереть и разлить по лоткам для кубиков льда.
- принимать индивидуально после замораживания для потребления
Вы можете предотвратить потерю кашицеобразной консистенции после размораживания, используя сухой лед для предварительного замораживания клубники.
Советы и хитрости
Хотите съесть клубнику, собранную рано утром в тот же день? Затем разложите фрукты на подносе при комнатной температуре. Вымойте, очистите и подсластите вкусные витаминные бомбы непосредственно перед употреблением. Таким образом, вы получите максимальное наслаждение от клубники.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
- в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно
