Одуванчики - опасно токсичны?

Одуванчики - опасно токсичны?

Тараксацин малотоксичен.

Не стоит сейчас паниковать, даже если вы читали, что в некоторых одуванчиках меньше положительных веществ. Расход еще не привел к смерти. Только при непереносимости или незначительных симптомах интоксикации.

также читайте

  • Одуванчики: Остерегайтесь путаницы!
  • Одуванчики съедобны! Рецепты с одуванчиками
  • Сбор одуванчиков: когда, как и зачем?

Следует обращать внимание не только на высокий уровень щавелевой кислоты в листьях. Млечный сок в стеблях тоже не совсем безобиден. Млечный сок содержит вещество под названием тараксацин. При проглатывании в больших количествах он может иметь следующие эффекты:

  • Боль в печени
  • понос
  • боль в животе
  • Тошнота
  • ревматические жалобы
  • Сердечные аритмии

Внешне возможно раздражение

Белый молочный сок, содержащийся в стеблях, также может вызывать симптомы при сборе растения. Чувствительные люди часто страдают от раздражения кожи. Может возникнуть зуд и экзема. Однако это не должно быть поводом полностью убирать одуванчики с грядки.

Содержит много полезных питательных веществ

Поскольку одуванчик содержит много витамина С, каротина и минералов, таких как железо и калий, его не следует исключать из меню, когда вы его узнаете и вам он понравится. Срезать и утилизировать только стебли с молочным соком. Горькие вещества безвредны и даже полезны в небольших количествах.

подсказки

В небольших количествах одуванчики абсолютно не вредны! Вы можете уверенно съедать несколько листьев и несколько цветов каждый день, не чувствуя никаких негативных последствий.