Не собирайте вешенки до поздней осени.

Не собирайте вешенки до поздней осени.

Внешний вид вешенки

Вешенка может быть очень разнообразной по цвету шляпки, от охры до серо-серого до коричневого, возможно все. Шляпы также расположены в виде ракушки и черепицы одна над другой.

также читайте

  • Фундук - сначала собрать и обсушить, потом долго есть
  • Обработать вешенки свежими
  • Храните вешенки правильно

шапка

Шляпка с боковым стеблем имеет только форму раковины и довольно мала у молодых вешенок; у более старых особей размеры шляпки достигают 15 сантиметров, шляпки овальной или воронкообразной формы. Кроме того, шляпа по краю загнута внутрь. Обычно вешенки, которые растут прохладным летом, имеют более бежевый цвет, осенью и зимой они темнеют от серого до коричневого. Они никогда не стоят индивидуально, а друг над другом.

Планки

Широкие далекие ламели у молодых грибов имеют цвет от беловатого до кремового цвета и желтеют только с возрастом. Они всегда наезжают на палку.

стебель

Стебель от белого до коричневатого обычно находится сбоку от шляпы и обычно очень короткий или даже намекает на него.

плоть

Мякоть молодых вешенек беловатая и мягкая, с возрастом грибы, особенно стебель, становятся жесткими.

Вероятность путаницы

Слегка ядовитый гриб-мидия намного меньше по размеру и имеет ламели, резко обрывающиеся на желтой бархатной ножке.

Когда и где смотреть

Когда вы преследуете вешенки, вы должны внимательно присмотреться к толстой, лежащей или стоячей мертвой древесине лиственных деревьев, особенно бука. Вы даже можете найти то, что ищете, в снегу в холодное время года, потому что вешенки развивают плодовые тела только при температуре 11 градусов Цельсия и ниже. Это делает их идеальными для рождественского меню из грибов, которые вы собрали сами. В основном его собирают в период с декабря по март, хотя иногда можно встретить вешенки и в прохладное влажное лето.

подсказки

Вешенка - один из съедобных грибов, который можно очень хорошо выращивать в саду, даже на балконе или даже в погребе. Он может использовать различные субстраты, такие как солома, бумага, кофейная гуща или дерево.