Только свежие продукты могут оставаться свежими
При покупке закладывается фундамент для оптимального хранения. Покупайте только морковь, отвечающую всем критериям свежести:
- они твердые и хрустящие
- Головы моркови не должны быть зелеными
- Зелень моркови по-прежнему сочная и насыщенная.
также читайте
- Только правильно хранящиеся орехи могут храниться долгое время
- Собирайте вкусную морковь прямо на своем огороде.
- Собирайте тыкву как следует - она долго будет оставаться свежей
Снимаем пластик с моркови
Морковь часто расфасовывают в супермаркетах. Эта пластиковая упаковка достаточно практична для транспортировки, но не подходит для длительного хранения. Из него не может выйти влага, и это лишь вопрос времени, когда морковь заплесневеет.
Не стирать перед хранением
Если морковь промыть перед хранением, есть риск испачкаться и испачкаться. Корни всегда следует мыть и очищать непосредственно перед употреблением.
Храните морковь в холодильнике.
Морковь, которую не употребляют сразу, можно хранить в холодильнике.
- Достаньте морковь из упаковки.
- Удалите зелень из пучка моркови.
- Оберните свеклу влажным кухонным полотенцем.
- Поместите морковь в отделение для овощей холодильника.
подсказки
Не храните морковь вместе с яблоками, грушами или спелыми помидорами. Морковь в этом районе быстро приобретает горький привкус.
Храните морковь в погребе месяцами
В холодильнике вряд ли хватит места для большого количества моркови. Решение - прохладный подвал. Все, что вам нужно, это большая емкость и достаточно песка.
- дно емкости засыпано песком
- морковь накладывается сверху
- каждый слой моркови тоже засыпаем песком
- оптимальное место для хранения - прохладное и незамерзающее
Морковь, хранящаяся в песке, сохраняет свежесть до весны и при необходимости может быть удалена.
Заморозить в морозилке
Сначала морковь моют и очищают от кожуры. Затем их нарезают на мелкие кусочки, которые бланшируют в течение двух-четырех минут перед замораживанием.
Охлажденные и сушеные овощи лучше всего замораживать в неглубоких контейнерах и использовать в течение года.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
- в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно
