Рапунцель в ящике для овощей: правильно храните салат из баранины

Рапунцель в ящике для овощей: правильно храните салат из баранины

Интересные факты о салате ягненка

Валерианелла - это официальное название салата нашей обыкновенной баранины. Также он многим известен под сказочным именем Рапунцель. Его ореховый вкус принес ему в Швейцарии название ореховый салат; в других регионах он носит такие названия, как уши мыши или птичий салат. Такое разнообразие названий свидетельствует о широком использовании и популярности салата ягненка.

Салат ягненка - идеальный зимний салат: он хорошо растет только при температуре ниже 20 ° C, хорошо переносит морозы до -15 ° C и поэтому остается сезонным всю зиму. С октября по март в супермаркетах можно найти салат из местной баранины. Салат из баранины из вашего собственного огорода, который вы сеете на зиму в сентябре, конечно, еще свежее. Грядку необходимо хорошо поливать и защищать от сорняков, но в остальном салат из ягненка крайне нетребователен.

также читайте

  • Вырастить салат ягненка в цветочном ящике на балконе без проблем.
  • Предпочитайте салат из баранины более раннему урожаю
  • Правильно сеять салат из баранины на открытом воздухе или на балконе

Храните салат из баранины в холодильнике.

В идеале вы должны есть салат из баранины сразу после его покупки или сбора урожая. Так проявляется его свежий и ореховый вкус. Однако, если это невозможно, вы можете хранить его в холодильнике в течение нескольких дней следующим образом:

  1. Удалите дряблые и гнилые листья с растений салата. Однако не трогайте корни, так как они помогут салату сохранить свежесть.
  2. Смочите кухонное или бумажное полотенце и тщательно отожмите лишнюю воду. Ткань должна быть влажной, но не мокрой.
  3. Положите салат из баранины на подготовленное кухонное полотенце и заверните в него. Салат должен быть полностью завернут в ткань.
  4. Полученный пакет положите в отделение для овощей холодильника. Места должно быть достаточно, чтобы салат не сдавливался другими овощами.
  5. Съешьте салат из баранины самое позднее через четыре дня. Чем раньше вы его съедите, тем более хрустящим и ароматным будет вкус салата.

Салат из баранины не следует оставлять в пластиковой упаковке для продажи и, как правило, хранить в герметичной упаковке, так как она имеет свойство гнить.