Примула вечерняя не ядовита ни для человека, ни для животных
Любой, кто ищет информацию о токсичности примулы вечерней в Интернете, в конечном итоге останется в полном замешательстве. Достаточно часто всплывает информация, что растение ядовито и, следовательно, несъедобно. О таких утверждениях можно смело забыть, потому что они просто ложны. Напротив: листья, корни и даже цветы примулы вечерней употреблялись в пищу на протяжении веков - обычай, который в последние десятилетия был в некоторой степени забыт. Растение так же ядовито для животных, как и для человека - наоборот, морские свинки, кролики и другие люди любят грызть вкусные листья.
также читайте
- Примула вечерняя предпочитает солнечное место
- Примула вечерняя - чудесные цветы при небольшом уходе
- Какие части примулы вечерней съедобны?
Примула вечерняя в пищу
Из-за своего красноватого цвета мясистый корень примулы вечерней в прошлом также назывался «корнем ветчины». Его готовили в бульоне и использовали либо как салат с уксусом и маслом, либо как овощ, такой как сальсиф. Молодые листья можно добавлять в салат или готовить как шпинат, а цветы и бутоны служат прекрасным, а также съедобным украшением.
Примула вечерняя в медицине
В частности, семена примулы вечерней содержат много гамма-линолевой кислоты, поэтому их прессуют в масло и используют при проблемах с кожей. Масло примулы вечерней особенно распространено при нейродермите. Из цветов можно приготовить настой или сироп, которые облегчают кашель и другие легкие респираторные заболевания.
подсказки
Семена примулы вечерней, обжаренные на сковороде без жира, также вкусны в мюсли.
