Картофель и лук: хранение обязательно!
Картофель и лук - это те ингредиенты, которые мы всегда хотим иметь на кухне и всегда под рукой. Помимо обычных оптовых закупок, вас соблазняют недорогие предложения.
также читайте
- Заморозка земляного травы: хорошая идея?
- Сырой картофель не подходит для кормления собак
- Картофель - когда пора собирать урожай?
Поскольку используется только часть клубней или лука, остальные нужно хорошо хранить до полного использования.
Условия хранения аналогичны
И картофель, и лук предъявляют схожие требования к оптимальному месту хранения:
- чем темнее тем лучше
- прохладно, ниже 10 градусов
- и сушить
Лук предпочитает хранить немного прохладнее, чем картофель, но разница не такая уж и большая. К тому же они лучше переносят свет, чем картофель.
Картофель прорастает быстрее лука
Условия хранения не являются критерием, почему эти два вида овощей нельзя хранить вместе. Причина в том, что картофель прорастает и усыхает быстрее, чем лук. В результате они перестают быть свежими и непригодны для приготовления.
Лук гниет быстрее, чем картофель
Если лук хранится рядом с картофелем, его больше в мусорном баке, чем в кастрюле. Лук получает много влаги от соседнего картофеля и начинает гнить. В результате срок их хранения быстро сокращается.
Короткие встречи приемлемы
В виде исключения можно хранить вместе картофель и лук при соблюдении следующих условий:
- время хранения очень короткое
- доступно только одно место для хранения
подсказки
Если у вас нет другого выхода, кроме как хранить оба вида овощей вместе, покупайте их в небольшом количестве. Таким образом, потери из-за порчи ограничены.
Следующее относится к обоим типам овощей: Не храните в холодильнике.
Лук и картофель совершенно не любят влажную среду в холодильнике. Из этого есть только два исключения:
- свежий зеленый лук должен быть в ящике для овощей
- порезанный лук на несколько дней
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
- в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно