Лучшее время для сбора мяты
Если вы хотите сушить перечную мяту, собирайте только те стебли, которые особенно богаты эфирными маслами. В этом случае они остаются очень ароматными даже после высыхания.
также читайте
- Консервирование мяты - вот как это работает!
- Консервировать майоран сушкой
- Как сохранить герберы, высушив их
Лучшее время для подсыхания мяты перечной - непосредственно перед цветением, которое начинается в июне. В это время мята содержит наибольшую долю ароматических веществ.
После очень солнечного лета вы все еще можете собирать перечную мяту, чтобы сушить ее осенью. Тогда у растения было достаточно времени, чтобы укрепить новые эфирные масла. Если лето выдалось очень дождливым и прохладным, сушить листья мяты перечной не стоит.
Так правильно сушат перечную мяту
Лучше всего собирать перечную мяту поздно утром для просушки. Обрезайте стебли как можно ниже над землей.
Если этого можно избежать, не мойте собранные растения. Это позволит смыть много эфирного масла, и растениям потребуется гораздо больше времени, чтобы полностью высохнуть.
Свяжите в пучок не более десяти стеблей и повесьте их вверх ногами в подходящем месте.
Правильное место для сушки мяты перечной
Прямой солнечный свет не рекомендуется. Это не только приводит к увяданию растений, но и к их чрезмерному нагреванию.
Место должно быть просторным и комфортно теплым. Подходящие сушильные камеры:
- Чердак с окном
- Светлая подвальная комната
- Крытая веранда
- Тенистый балкон, пока не идет дождь
Сколько времени нужно, чтобы мята перечная сохла?
Сколько времени потребуется, чтобы травы полностью высохли, зависит от конкретного случая. Толщина стеблей, влажность листьев после мытья и влажность играют роль.
Процесс сушки может занять до двух недель.
Вы можете определить, правильно ли высохла мята, просто сломав стебли.
Храните сушеные листья мяты перечной
Поместите всю сушеную мяту в темную емкость или бумажный пакет. Вы должны отделить листья от стеблей только незадолго до употребления, чтобы аромат не испарился.
Держите емкость в темном, теплом и, желательно, сухом помещении, пока вы не воспользуетесь мятой.
Как долго можно хранить сушеную перечную мяту?
Хорошо просушенная мята хранится несколько месяцев. Время от времени проверяйте, все ли стебли в порядке и не образовалась ли плесень.
Советы и хитрости
При сушке мяты старайтесь как можно больше не касаться пальцами стеблей. В результате компоненты мяты перечной испаряются.
Ce
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
- в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно
