Короткий срок хранения собранной черники
Собранную с куста чернику можно хранить в необработанном виде только очень короткое время. В отличие от других фруктов, таких как яблоки и груши, чернику можно хранить только в вареной или замороженной форме. Для употребления в свежем виде дикая голубика и культурная голубика, которые ботанически имеют очень отдаленное родство, могут храниться в холодильнике только в течение нескольких дней. Если во время тура по сбору черники в заболоченном лесу или в кустах вашего собственного сада накапливается большее количество черники, ее можно переработать в различные продукты длительного хранения на кухне:
- варенье
- соки
- сушеная черника
также читайте
- Соберите чернику для употребления
- Идеальное место для черники в саду
- Сушка черники для хранения и в лечебных целях
Подходящее время для сбора черники
Собранная черника не очень долго хранится, но многочисленные плоды культивируемой черники созревают постепенно. Первые полностью спелые плоды обычно можно собрать с куста в начале июля, в зависимости от погоды. В зависимости от сорта и регионального климата сезон черники обычно длится до конца августа или сентября. Немного продлить сезон сбора урожая можно, если при посадке в саду смешать ранние и поздние сорта.
Советы и хитрости
Черника не только очень полезна в свежем виде в качестве восхитительного фрукта или фруктовой начинки для тортов. В сушеном виде они также являются проверенным домашним средством от запоров и других нарушений пищеварительного тракта.
