Медвяная дыня и другие сахарные дыни
Медвяная дыня - это подвид так называемых сахарных дынь. Наиболее известными их представителями являются следующие сорта дыни:
- Шаранта дыня
- Мускусная дыня
- Галия дыня
- Футуро дыня
- Медовая дыня или желтая канарейка
также читайте
- Происхождение медвяной дыни
- Можно ли заморозить дыню?
- Сезон пади дыни
В то время как дыня Charentais относительно небольшая, дыня может весить около двух килограммов. Спелую дыню следует нарезать как арбуз и хранить в холодильнике. Поскольку медвяная дыня не созревает в незрелом состоянии, ее следует собирать или покупать только тогда, когда она полностью созрела.
Происхождение современных сортов
Как и арбуз, медвяная дыня родом из Африки. Вкусные плоды также выращивались в Персии несколько тысяч лет назад. Сорта, коммерчески доступные сегодня, получили свое название «Желтая канарейка» из-за одного из основных районов их выращивания, но на самом деле они были выведены в Алжире и Франции. Ядра имеющихся в продаже фруктов обычно можно использовать для выращивания в теплице или в собственном саду.
Самостоятельно вырастите дыню
Перед посевом необходимо сначала удалить всю приставшую к семенам мякоть. В противном случае семена могут очень быстро заплесневеть после посадки в горшок и испортиться до прорастания. Так как дыням нужно много солнца и тепла для роста и развития плодов, рекомендуется выращивать их в теплице. Растения также можно переместить на подоконник ранней весной, а с мая высадить на солнечное место в саду. Перед посадкой вы должны сначала приучить молодые растения к яркому солнечному свету на открытом воздухе в течение нескольких дней, помещая растения горшком снаружи на несколько часов в день.
Советы и хитрости
С умеренно сладкой мякотью медвяная дыня очень хороша не только в качестве десерта или фруктового напитка между приемами пищи. Популярный вид закуски сочетает сладость медовой дыни с острым ароматом копченой ветчины.
