Препятствия перед тем, как насладиться вишней: летят косточки и вишневый уксус
Когда вишня сходит с дерева, ничто не мешает наслаждаться плодами, верно? Личинки вишневой уксусной мухи, которые любят проедать мякоть вокруг косточки вишни, представляют собой неприятную проблему. Если вы вовремя не накрыли дерево, велика вероятность, что вы обнаружите небольшие дырочки в некоторых вишнях, которые указывают на заражение личинками.
Но вам не о чем беспокоиться: даже если вы съедите маленьких белых личинок или вишен, зараженных соком, у вас не будет никаких опасений для здоровья. Насколько осторожно вы должны быть при сортировке вишен, зависит от вашей терпимости к мелким животным в еде. Многие считают: лучше немного червяка, чем много пестицидов!
Как и в случае с любыми косточковыми фруктами, подготовка черешни перед обработкой занимает довольно много времени: изъязвление мелких плодов сопровождается множеством красных брызг и кропотливой ручной работой с ножом или камнем. Если вы хотите приготовить сок из вишни, вы можете пропустить этот шаг, если используете паровую соковыжималку. Это сэкономит вам много времени и нервов. Все остальные методы приготовления сока требуют, чтобы вы взяли в вишню сердцевину.
также читайте
- Как хранить вишню для более длительного срока хранения
- Собирайте вишню в нужное время
- Свежевыжатый сок из сада: извлеките сок из ежевики.
Способы приготовления сока для вишни
Безусловно, самый рекомендуемый метод приготовления сока из вишни - это использовать паровую соковыжималку. Это занимает значительно меньше времени, чем любой другой вид сока, потому что вишню не нужно очищать от косточек.
- Помытую вишню с семенами выложить в корзину для фруктов паровой соковыжималки. Если хотите, можете добавить к вишням сахар.
- Налейте в нижнюю кастрюлю немного воды, поставьте на нее емкость для сока и корзину с фруктами.
- При закрытой крышке пароотделитель должен находиться на плите в течение часа.
- Готовый горячий вишневый сок затем перетекает через разливочную трубку в подготовленные емкости и может храниться несколько месяцев без дальнейшего кипячения.
Вы также можете отварить вишню в кастрюле с небольшим количеством воды. Однако вам будет намного проще пропустить фрукты через сито, если вы удалили косточки перед приготовлением. Вы также должны процедить полученный вишневый сок через ткань и разогреть его, чтобы наполнить его горячим и таким образом сделать его прочным.
Если вы хотите сохранить как можно больше жизненно важных веществ вишни и не планируете хранить сок, вам следует сделать холодный сок из вишни. Для этого подойдут соковыжималка и центробежная соковыжималка. Вы также должны удалить косточку с вишни при использовании этих электрических устройств. Готовый сок нужно пить сразу, так как он быстро портится.
