Сушка апельсиновой корки - как действовать пошагово

Сушка апельсиновой цедры - это просто, но только органически, пожалуйста!

Органическое качество обязательно

На кожуре обычных фруктов много остатков пестицидов и других сельскохозяйственных химикатов. Если съесть только внутреннюю часть апельсина, это все еще приемлемо. Им не место на мисках, которые используются на кухне.

также читайте

Сушка свежих грецких орехов - а в сушильной машине?
Сушка слив: это так просто
Просто сушеные помидоры - три способа получить сушеные помидоры

Кусочки, цедры или тертые?

Скорлупу можно довести до необходимого размера или натереть перед сушкой.

небольшие кусочки чаши декоративно смотрятся в чае
тертая цедра готова к выпечке
Длинная апельсиновая цедра идеально подходит для ароматного пот-пурри.

Три способа успешной сушки

Есть три возможных варианта сушки апельсиновой корки:

Сушка на воздухе
Сушка в духовке
Сушка в дегидраторе

Цедру апельсина также можно сушить в микроволновке. Поскольку этот тип сушки не особенно щадящий с нежным ароматом апельсина, он должен быть исключением.

Сушка на воздухе

Разложите миски на деревянной доске и поставьте в теплое, но сухое место. Время от времени переворачивайте снаряды. Через несколько дней они полностью высохнут.

подсказки

Вы также можете вырезать из цедры апельсина мотивы, например Б. Звезды или сердца. Чтобы они не скручивались при высыхании, их следует положить между двумя слоями кухонной бумаги и утяжелить другой деревянной доской.

Сушка в духовке

Более крупные куски можно быстрее высушить в духовке.

Духовку разогрейте до 50 ° C.
Линия выпечки с пергаментной бумагой.
Сверху равномерно распределите апельсиновую цедру.
Поставьте противень в середину духовки на 2-3 часа.
Оставьте дверь немного приоткрытой, чтобы влага могла выйти.

Сушка в дегидраторе

Промытую, высушенную и измельченную кожуру равномерно распределяют в дегидраторе. Там он сохнет при 50 ° C примерно 2-3 часа. Если вы можете покрошить кожуру пальцами, значит, она достигла оптимального уровня сухости.