Различные способы приготовления сока из фруктов
Различают холодный и горячий сок. При отжиме холодного сока плоды сохраняют свои витамины и полезные вещества, сок можно хранить в холодильнике только несколько дней.
Отжим горячего сока происходит в кастрюле или парогенераторе. Сок может храниться долгое время, но из-за жары он потерял часть своих витаминов и питательных веществ.
также читайте
- Сделайте навоз хвоща самостоятельно
- Отличные советы о том, как сделать почву для горшков самостоятельно
- Сажайте физалис самостоятельно - скоро вы сможете собирать вкусные андские ягоды.
Сок фруктовый холодный
Здесь вы обрабатываете сырые фрукты с помощью центробежной соковыжималки. Требуемые плоды моют, очищают и при необходимости измельчают.
Соковыжималка центрифуга
Он измельчает плоды на терке, сок извлекается путем центрифугирования и через мелкое сито транспортируется в сборную емкость. Остатки остаются в контейнере для мякоти.
Соковыжималка
Фрукт измельчают с помощью шнека для отжима сока или прижимной пластины, чтобы сок вышел. Эта соковыжималка подходит для приготовления сока из мягких фруктов. Также можно выжимать сок из твердых фруктов, но сначала их нужно нарезать небольшими кусочками.
Выдавить сок из горячих фруктов
Самый простой способ - кастрюля. Налейте в большую кастрюлю немного воды, добавьте очищенные и нарезанные фрукты и все нагрейте. Как только вода закипит, огонь убавляют. Примерно через полчаса фрукт переваривается до состояния кашицы, и сок может быть получен следующим образом:
- Измельчите мякоть.
- Повесьте мелкоячеистое сито во вторую кастрюлю и выстелите его марлей или сухой тканью.
- Добавьте мякоть фруктов и закройте крышкой.
- Дайте стечь на ночь.
На следующий день вы можете отжать ткань вручную, чтобы получить оставшийся сок. Хранить сок в холодильнике можно около трех суток.
Выжимание сока с помощью пароотделителя
Есть несколько горшков друг на друга. Вода кипит в самом низу, и пар достигает верха емкости для фруктов. Он позволяет фруктам лопнуть, их сок выходит. Горячий сок можно заливать прямо в стерильные бутылки через дренажную трубку на чайнике.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
- в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно
