Фрукты съедобны, но не всегда вкусны
Японский кизил выращивается на своей восточноазиатской родине не только из-за его характерных цветов, но и из-за плодов. По внешнему виду они напоминают малину или личи, но на вкус они не такие ароматные. Мякоть оранжевого цвета, имеет студенистую консистенцию. К тому же плод покрыт довольно кожистой кожицей. Только очень спелые фрукты (узнаваемые по их темно-красному цвету, они также должны быть очень мягкими) имеют очень сладкий вкус, хотя студенистое ощущение во рту не для всех при употреблении в сыром виде.
также читайте
- Кизил - съедобны плоды многих видов граба.
- Японский кизил - обрезка не обязательна
- Листья и плоды каменной груши: ядовиты или нет?
Обработка плодов японского кизила
Однако эта, а также довольно жесткая кожура теряются при приготовлении фруктов, особенно кожура, почти полностью пережаренная. Просеивать следует только ядра - в конце концов, это косточковые плоды. По этой причине вы можете очень хорошо перерабатывать плоды японского кизила в варенье, желе, фруктовый сок или ликер.
Приготовить мармелад
Вкус плодов кизила очень хорошо сочетается со сладкими яблоками, поэтому они и делают
- 300 г плодов кизила
- 150 г яблок
- 500 грамм консервированного сахара (соотношение 1: 1)
можно сварить немного яблочного сока до вкусного варенья. Разумеется, плоды следует предварительно хорошо промыть, яблоки очистить, удалить и нарезать небольшими кусочками. Обязательно готовьте фрукты до тех пор, пока кожура не распадется, а затем варенье должно пройти через сито или ткань и только после этого разливаться по стаканам.
Приготовить ликер
Фруктовый ликер делают из фруктов, похожих на малину, особенно в Японии, которые, конечно же, можно попробовать дома.
- Наполовину заполните пустую очищенную бутылку от ликера вымытыми плодами кизила.
- Кроме того, там еще есть сахар или сахар-сырец,
- около двух третей количества фруктов.
- Все это доливается как минимум на 37,5% водки,
- хорошо закрыто
- и хранить в прохладном темном месте несколько недель.
- Регулярно встряхивайте бутылку.
- Примерно через четыре-шесть недель вы все попробуете
- и при необходимости добавить сахар.
подсказки
Также съедобны плоды красного кизила (только приготовленные) и кизила.
