Симпатичные листовки - довольно ядовиты
Во всех частях кустов бузины присутствует ядовитый самбунигрин, вызывающий сильную тошноту и другие жалобы у чувствительных людей. Это касается ягод, а также цветов и декоративных листочков. Приятно знать, что токсин растворяется с удовольствием ровно с 76,3 градуса по Цельсию.
также читайте
- Съедобны или ядовиты гладиолусы?
- Мертвая крапива не ядовита, она даже съедобна
- Подсолнухи не ядовиты, они даже съедобны
Поэтому ягоды бузины и бузины подходят для варки с ароматным вареньем, вкусным желе или утоляющим жажду соком. Однако листья имеют горьковатый, острый вкус, что даже самый гениальный рецепт не может быть хорошим. Поэтому они крайне не подходят для домашнего меню. Еще есть черный ход.
Никогда не ешьте листья бузины сырыми!
Если листья бузины съедать сырыми или недостаточно нагреть, это может иметь фатальные последствия. Поэтому, как правило, не рекомендуется употреблять листья или кору бузины без их предварительного кипячения.
Целебная сила природы в листьях бузины
Листва черной бузины наполнена ценными эфирными маслами, витаминами и минералами. Эти ингредиенты, помимо прочего, обладают иммунизирующим, кровоостанавливающим и противовоспалительным действием. Гиппократ признал пользу для здоровья листьев бузины в древние времена и рекомендовал их для самых разных целей. Некоторые популярные примеры из народной медицины:
- Смочите свежие листья бузины в свином жире и приложите к синякам, ожогам, обморожениям или экземе.
- Приготовленный как чай невкусный, но тем более полезен при запорах и очищении крови.
- Чашка чая из бузины в день укрепляет сопротивляемость простуде.
- Окуните ватный диск в холодный чай и приложите к уставшим глазам.
Если листья собирают с апреля по июнь, у вас максимальное содержание целебных сил. Все, что не предназначено для употребления в свежем виде, сушат и хранят в темном ящике. На чашку чая достаточно 2 чайных ложек сушеных листьев, залить их кипятком и через 5-10 минут процедить.
Советы и хитрости
Листья бузины могут быть очень эффективным средством отпугивания кротов и полевок. В частности, находящиеся на консервации кроты убегают от сильного запаха навоза бузины. Для этого 1 кг листьев бузины ферментируют в 10 литрах воды в течение 14 дней на солнечном месте. Затем дайте навозу стечь по проходам.
