Происхождение и распространение
Настурция большая (бот. Tropaeolum majus) происходит из Центральной и Южной Америки, где она растет в диком виде в основном в Бразилии и Перу, а также в Чили и Боливии. Это, вероятно, самый известный представитель семейства настурций, насчитывающего около 90 видов (бот. Tropaeolaceae), при этом садовая форма, используемая в этой стране, является гибридной. Дикий вид считается лекарственным растением на своей родине из-за его антибактериальных компонентов, поэтому в 2013 году он был назван «лекарственным растением года».
также читайте
- Как ухаживать за настурцией - самые важные советы
- Как правильно сажать настурции - лучшие советы
- Настурция ядовита?
использовать
Настурция - вьющееся растение, которое благодаря своим длинным и лиственным усикам прекрасно подходит в качестве экрана для уединения, а также для озеленения беседок и садовых заборов. Растение надежно и быстро растет на любом подъемнике - как в высоту, так и в ширину. Посадите этот вид прямо на грядку или в цветочный ящик (13,18 евро на Amazon *) или в ванну, чтобы с помощью разноцветных сортов можно создать красивые композиции на балконе или на клумбе. Особенно красиво выглядит посадка на возвышении на террасе, на которой вы установили, например, приспособление для лазанья - так ваше любимое место в саду получит зеленый экран конфиденциальности. Посажен без подъемной опоры,Настурция большая также прекрасна в подвесных корзинах с поникшими побегами или как почвопокровное растение. Но будьте осторожны: растения используют любую возможность, чтобы подняться!
Вы также можете посадить лекарственные и кухонные растения на огороде, чтобы отразить вредителей и болезни, особенно в культурах с долгорастущими культурами, такими как брокколи, цветная капуста, кольраби, сельдерей, редис, фасоль, горох, огурцы или фенхель. Кроме того, посадка яблонь и персиков, а также грядок с розами предотвращает заражение вшами.
Используйте как кулинарное и лекарственное растение
Уроженцы Южной Америки уже много веков используют настурции в качестве лечебного средства. Настой должен помочь особенно при простуде, бронхите и инфекциях мочевыводящих путей, но чрезмерное употребление может быстро вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта из-за содержащихся в нем горячих веществ. По этой причине вам следует экономно использовать листья и цветы растения с острым и пряным вкусом на кухне, например, для салатов, соусов или масла с травами. Настурция также имеет прекрасный вкус в качестве начинки к хлебу. С другой стороны, все еще закрытые цветочные бутоны и незрелые плоды можно положить в уксус для приправ и использовать в качестве вкусного заменителя каперсов. Кроме того, отвар из свежих листьев и цветов можно использовать для ухода за волосами, например, в качестве кондиционера для ароматных волос.
Внешний вид и рост
На своей южноамериканской родине настурция растет несколько лет. У нас же растение не переживает холодные и влажные зимы, поэтому погибает с приходом первых заморозков. Однако ваши семена обычно без проблем переживают холодное время года, так что следующей весной на том же месте прорастают новые растения. Большая настурция ползет и образует длинные усики, достигающие длины от трех до пяти метров. Поэтому вид очень подходит в качестве почвопокровного, но старается при любой возможности. Растение образует круглые тонкие стебли, на которых листья и цветы стоят вертикально на высоте около 20 сантиметров.
листья
Большие, щитообразные листья настурции большой имеют гладкий край и имеют цвет от светло до темно-зеленого в зависимости от сорта. Также характерны девять четко различимых жилок листа, расходящихся от центра. Еще одна типичная особенность этого вида - так называемый эффект лотоса, при котором вода, попадающая на листья, просто скатывается. Листья с острым и пряным вкусом можно использовать в свежем и сыром виде в качестве приправы и вкуса, например, мелко нарезать травяным маслом, творогом или салатом. Молодые и светлые листья имеют гораздо более мягкий вкус, чем более старые и темные листья.
Цветение и период цветения
Своим названием настурция обязана монахам-настурции, чьи одежды с остроконечными капюшонами напоминают большие заметные цветы с ярко выраженным шпорцем. Чашечки в основном ярко-красного, оранжевого или желтого цвета, а также могут быть одноцветными или узорчатыми. Они появляются в период с июля по октябрь и декоративно выглядят как одиночные цветы на длинных усиках. Цветки также обладают острым ароматом, напоминающим вкус горчицы, но несколько мягче, чем листья. Они очень подходят для украшения салатов или десертов, но будьте осторожны: внутри можно спрятать запоминающиеся мелодии, с которыми уж точно не захочется. После сбора цветов осторожно встряхните цветы, и животные упадут. Опыление проводят насекомые,которые считают настурцию очень привлекательной в качестве пищевой культуры.
фрукты
После цветения настурция образует одиночные трещинчатые плоды, довольно крупные, которые также съедобны как ложные каперсы, когда они незрелые. Когда они полностью созреют, их можно обсушить и измельчить - из них получится слегка острая приправка для супов, соусов и рагу. Будьте осторожны с выращиванием в открытом грунте в саду: настурции любят сеять сами - хоть растение и не зимостойкое - так что следующей весной вы вполне можете удивиться многочисленным всходам.
Токсичность
Настурция не ядовита, но ее можно даже использовать в качестве травы и лекарственного растения. Однако это не относится ко всем видам этого рода, которые, в свою очередь, не обязательно могут быть ядовитыми, но, тем не менее, несъедобны. Только Tropaeolum majus и Tropaeolum tuberosum традиционно используются в качестве пищевых растений.
Какое место подходит?
Настурция - одно из самых любящих солнце летних цветов и лучше всего растет в защищенном, солнечном месте на кровати или на балконе. Световое излучение оказывает прямое влияние на яркость его цветов, а также на количество цветков: чем больше солнечно, тем больше цветов образует - кроме того, они приобретают более яркую окраску, в то время как образцы, выращенные в полутени, в основном представляют собой листья и лишь некоторые из них, цветы, которые остаются бледными.
продолжить чтение
Почва / субстрат
Настурция также развивает много листьев, но лишь несколько цветков в богатой питательными веществами почве. Поместите их в умеренно богатую гумусом почву, если возможно, с более высокой долей суглинка и / или песка. Это должно быть хорошо дренировано, потому что растение, как и многие другие, не переносит переувлажнения. В качестве субстрата для горшечной культуры используйте почву на перегнойной основе или почву для горшечных культур, которую можно разбавить небольшим количеством песка.
Посев / тяга вперед
На наших клумбах настурции, которые бывают только однолетними, обычно высаживаются сами. Кроме того, с февраля по апрель вы можете предпочесть растения на подоконнике, что лучше всего подходит для следующих целей:
- Дайте семенам замочиться в теплой воде на несколько часов.
- Заполните семенные горшки (14,90 евро на Amazon *) бедным питательными веществами субстратом.
- Положите семена размером с горошину на два-три сантиметра глубиной.
- засыпать землей - темные микробы
- Хранить в ярком, но не на прямом солнечном месте при комнатной температуре.
- Поддерживайте основание равномерно влажным
- напряженный воздух (накрыть фольгой или чем-то подобным) способствует прорастанию
- Прорастание происходит через две-три недели.
- Высаживать в грядку можно с конца мая после последних поздних заморозков.
Предварительно выращенные настурции будут цвести быстрее, но с мая вы также можете сажать семена прямо в грядку или в сеялку. Растения растут очень быстро, поэтому вытаскивать их вперед совсем не обязательно. Посев возможен до конца июня.
Залить настурции
Потребность настурции в воде конкретно зависит от ее местоположения: чем солнечнее и теплее растение, тем больше воды ему требуется - тем более, что этот вид испаряет много влаги из-за большой массы листьев и, следовательно, с самого начала имеет очень высокую потребность в воде. Поэтому в летние месяцы следует поливать растения в горшках ежедневно, если это сухо и не идет дождь. Если воды не хватает, растение сразу дает свисать листьям. Кроме того, всегда поливайте снизу, а не над цветами, так как они могут упасть.
Правильно удобряйте настурцию
Также следует избегать удобрения горшечных растений, поскольку избыток питательных веществ только стимулирует рост листьев - за счет обилия цветов.
продолжить чтение
Правильно срезать настурции
Слишком длинные усики и мертвые побеги можно обрезать острыми и чистыми ножницами. В частности, удаление цветов продлевает период цветения, чтобы вы могли наслаждаться яркими цветами даже осенью. Чтобы получить семена, просто оставьте на растении несколько цветков и осенью соберите спелые плоды.
Размножайте настурции
Ранней осенью можно обрезать черенки, которые очень быстро приживутся. Однако их нужно перезимовать и высаживать только следующей весной.
продолжить чтение
Перезимовать
Безморозная, но прохладная перезимовка (например в неотапливаемом зимнем саду) не зимостойких настурций в принципе возможна, но не имеет смысла из-за несложного выращивания растения. Уход в зимние месяцы требует больше времени, чем ежегодный пересев, особенно потому, что вредители и болезни обычно гнездятся зимой.
продолжить чтение
Болезни и вредители
Благодаря горчичным маслам настурция очень успешно защищает себя от многих грибов и вредителей, поэтому вы можете сажать ее на цветочно-овощных грядках в качестве профилактической меры. Тем не менее, это растение популярно среди тлей (и, например, держат животных подальше от роз) и большой белокочанной бабочки, которая любит откладывать яйца на листья. Заражение гусеницей показано типичными следами кормления.
подсказки
Желтые листья - это нормально, если они появляются эпизодически и их просто срывают. С другой стороны, если обесцвечивание происходит более интенсивно, это часто указывает на слишком много или слишком мало воды.
Виды и разновидности
Существует около 90 различных видов рода настурций, из которых только пять видов культивируются как декоративные растения. Различные сорта настурции малой (бот. Tropaeolum minor) особенно подходят для выращивания в балконных ящиках и горшках, так как они имеют высоту всего около 30 сантиметров и довольно густой рост. Tropaeolum majus, большая настурция, является хорошо известным съедобным видом, однако у нее развиваются усики длиной до трех метров, поэтому ей следует отвести место в саду. На этом этапе мы более подробно познакомим вас с другими видами и их разновидностями.
Настурция большая (бот. Tropaeolum majus)
Этот быстрорастущий вид обитает в лесах Бразилии и Перу, но также выращивается здесь в течение длительного времени. Большая настурция становится густой или ползучей, в зависимости от того, как ее выращивают. Без помощи для лазанья растение вырастает только до 50 сантиметров в высоту, с приспособлением для лазания, например, стеной или забором, оно может достигать высоты до трех метров при хороших условиях роста. Различные сорта в основном цветут желтым, оранжевым или красным. Но есть также разновидности от двух до разноцветных, при этом цвет цветка обычно зависит от погоды: при прохладных температурах и небольшом солнце цвета остаются бледными. Они получают свою светимость только в теплые летние температуры и при большом количестве солнечного света. И листья, и цветы этого вида съедобны,Вы также можете мариновать бутоны и незрелые плоды в качестве ложных каперсов. Вид однолетний и погибает в конце лета, но его семена перезимовывают и следующей весной прорастают самостоятельно.
Популярными разновидностями являются, например:
- 'Alaska Mix': разноцветные цветы, белые пестрые листья.
- 'Разноцветные драгоценности': разноцветный микс с взъерошенными цветами
- 'Cherry Rose': вишнево-красные цветы
- «Кремовая тройка»: светло-желтые цветы с темными пятнами.
- 'Жемчужина Африки': смесь разноцветных цветов.
- 'Лосось': цветки лососевого цвета.
- 'Доярка': светло-желтые цветы
- 'Moonlight': светло-желтые цветы.
- 'Night and Day': цветки двухцветные, белые и темно-красные.
- 'Orange Troika': ярко-оранжевые цветы
- 'Orchid Flame': желто-красные цветы с рисунком, напоминающие орхидеи.
- 'Scarlet Shine': полумахровые, ярко-красные цветки.
- 'Variegated Queen': смешанные цвета с крапчатой листвой
Подвид Tropaeolum majus 'Nanum' остается низким, около 30 сантиметров, и не имеет тенденции к росту. Он очень подходит для горшков и других цветочных горшков на балконе или террасе.
Настурция малая (bot. Tropaeolum minor)
Маленькая настурция, произрастающая в Перу и Эквадоре, вырастает довольно густо и достигает высоты от 30 до 59 сантиметров. Ваши инстинкты не растут. Цветы, которые в основном цветут в желтых и красных тонах, появляются в период с июня по сентябрь и украшают солнечные и частично затененные места на балконе или террасе. В тени растения не растут.
Популярными разновидностями являются, например:
- 'Black Velvet': темно-фиолетовые цветы с желтой серединкой.
- «Садовая жемчужина»: смешанные цвета с яркими красками
- 'Kaiserin Viktoria': бархатно-красные цветы
- 'Восточная магия': темно-красные цветы
- 'Peach Melba': цветы персикового цвета с более темным центром.
- 'Сангрия': красивые, ярко-красные цветы.
- 'Солнечный ковер': ярко-желтые цветы
- 'Tip Top Scarlet': многочисленные огненно-красные цветы
- 'Везувий': цветы лососевого цвета
- 'Whirlybird': разноцветная смесь красных и желтых, полумахровых цветов.
Настурция канареечная (бот. Tropaeolum peregrinum)
Этот вид, также известный как «канареечная настурция», происходит из Центральной Америки и имеет веское основание для своего названия: для желтых цветов характерны поразительно большие лепестки, которые разрезаны по краям и поэтому выглядят как крылья птиц. Многолетний вид в его доме не является морозостойким и поэтому выращивается здесь только как однолетник. Усики для лазанья достигают двух метров в высоту и нуждаются в решетке или другом приспособлении для лазания. Это быстрорастущее вьющееся растение подходит для озеленения беседок и проволочной сетки, но его также можно выращивать в подвесных корзинах, подвесных корзинах или горшках. Популярный сорт - «золотой усик» с ярко-золотисто-желтыми цветками.
Настурции клубневые (бот. Tropaeolum tuberosum)
Этот вид, также известный как «Машуа», произрастает в основном в Перу и Боливии и служит местному населению отчасти в качестве источника пищи, поскольку клубни растения - приготовленные или жареные - съедобны. Луковичную настурцию мы выращиваем редко, но ее можно выращивать аналогично георгинам: выкопайте клубни до первых заморозков и храните их в темном прохладном месте, чтобы пересадить их следующей весной. Это вьющееся растение, у которого быстрорастущие усики достигают четырех метров в высоту и требуют помощи для лазанья.
Настурция трехцветная (бот. Tropaeolum tricolor)
Tropaeolum tricolor, трехцветная настурция или чилийская настурция, является многолетним видом семейства Tropaeolaceae. Этот вид является эндемиком Чили, где он растет в облачных лесах прибрежных гор на севере Чили на высоте от 300 до 900 метров и южнее, во внутренних лесах умеренного пояса. Клубни устойчивы к температуре около минус восьми градусов по Цельсию и могут ненадолго выдержать снежный покров. Самая яркая особенность вьющегося растения - это его многочисленные, как следует из названия, трехцветные цветы красного, желтого и синего цветов.
