Лучшие методы сушки луковиц каштана

Лучшие методы сушки луковиц каштана

Очистите и подготовьте луковицы каштана

Подберезовик - типичный микоризный гриб ели, но обычно не появляется там, где растут белые грибы. Благодаря не смачиваемой ручке и посинению мякоти его легко отличить от «Короля грибов», а также от других подберезовиков. Подберезовики часто можно встретить в хвойных и смешанных лесах в период с июня по ноябрь, но нужно действовать быстро: личинки, улитки и другие лесные животные тоже любят есть этот гриб. Так что берите с собой только хрустящие, не слишком съеденные образцы, а также проверяйте их в лесу на предмет повреждений личинками - иначе вы можете получить неприятный сюрприз дома. Грибы нужно очистить как можно более свежими и подготовить к сушке:

  • Отрежьте пищу и другие поврежденные участки.
  • Тщательно очистите грибы щеткой и тряпкой.
  • Некоторые грибы нельзя мыть для сушки.
  • Исключение: они очень грязные.
  • Здесь вы можете принять их быстро и энергично
  • а затем хорошо просушите.

также читайте

  • 3 лучших способа сушки мелиссы
  • Сушка острого перца - лучшие методы для использования в домашних условиях
  • Три метода сушки масляных грибов

После того, как грибы будут очищены, вы можете нарезать их тонкими ломтиками.

Три метода сушки луковиц каштана

Затем грибы можно сушить, для чего он приводит разные способы. Хранить можно только правильно высушенные грибы, и, в принципе, хранить их можно бесконечно. Пройдите тест: если грибные диски все еще можно согнуть и не сломать, их необходимо высушить.

Сушите каштановые валики на воздухе

Этот метод не рекомендуется из-за риска образования плесени.

Сушить в духовке

С другой стороны, сушка в духовке происходит быстрее и без больших потерь: свободно положите ломтики грибов рядом друг с другом на противне, застеленном бумагой для выпечки. Сушите их не менее пяти часов при температуре от 50 до 70 ° C. Лучше всего это работает в конвекционной печи. Чтобы влага вышла, зажать деревянную ложку между дверцей духовки и духовкой.

Сушка в дегидраторе / сушильном шкафу

Если вы часто сушите грибы, а также зелень, фрукты и овощи, стоит приобрести автоматический дегидратор или сушильный шкаф.

подсказки

Не путайте подберезовик, растущий в лесу, с так называемыми «коричневыми шляпками». Это торговое название грибного грибника типа красно-коричневый гигантский труммлинг, который, в отличие от каштанового подберезовика, также можно выращивать в саду дома.

Садовый журнал свежесть-азбука

Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?

Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:

  • Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
  • в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно