Зеленые знания
Большинство сортов абрикоса завершают процесс созревания, когда их собирают. Однако в следующие два-три дня они все равно немного созреют. Этот эффект используется в торговле абрикосами. Фермеры собирают их незадолго до того, как они созреют. При покупке они должны окончательно созреть.
также читайте
- Сушка абрикосов - сладкие плоды на весь год
- Сладкие абрикосы: здоровый сон, полный витаминов
- Так созревают зеленые помидоры
На практике во время транспортировки преодолеваются большие расстояния. Плоды собирают за много дней до того, как они действительно созреют. В конце концов, они никак не могут дозреть.
Войлочный тест:
Слегка прикоснитесь к фрукту. Если это все еще очень сложно, от покупки желательно воздержаться. В идеале мякоть уже мягкая. Этот этап идеален для немедленного употребления. Вы можете безопасно хранить спелые образцы и наслаждаться ими в овощном отделении холодильника в течение одного-двух дней.
Советы по сбору абрикоса
Внимательный взгляд рекомендуется амбициозному садовнику-любителю. Прежде всего, он должен хорошо знать сорт абрикоса, который он выращивает. Перед сбором урожая проверяют запах, цвет и консистенцию. Этот тест должен пробудить ваш аппетит к немедленному употреблению.
После сбора урожая храните плоды при комнатной температуре. Абрикосы должны быть воздушными, чтобы они созрели и не касались друг друга. Вы получаете первоклассный вкус. Точки давления избегаются.
Примечание:
Покупая абрикосы, обязательно выбирайте спелые. Если это не сработает, их можно запекать или сушить.
Советы и хитрости
У специализированного дилера вы можете насладиться широким ассортиментом различных пород. При покупке спрашивайте конкретно о сортах, которые можно без проблем хранить.
FT
