Семена настурции - купить, посеять и использовать

Откуда берут семена настурции?

Вы можете купить семена настурции в супермаркете или в питомниках, но вы также можете заказать их по почте или через Интернет. Однако если вы ищете особый сорт или необычный цвет цветка, то вам стоит поискать в специализированных магазинах. Там вы также найдете настурции, например, с черными, белыми или розовыми цветами.

также читайте

Сколько времени нужно настурции, чтобы прорасти?
Настурция ядовита?
Вынослива ли настурция?

Можно ли вырастить настурцию из собственных семян?

Вырастить настурцию из собственных семян сравнительно легко. Собирая семена, обязательно тщательно их просушите, чтобы они не начали заплесневеть. При хранении в темном и сухом месте семена можно хранить до следующей весны.

Сеять настурции

Вы можете сеять настурции на открытом воздухе, прямо в том месте, где вы хотите, чтобы они оставались. Однако стоит подождать до середины мая и сеять только после ледяных святых, потому что настурции не морозостойки. Она любит солнечное и теплое, но переносит и тень.

Выложите семена по отдельности или парами в небольшие ямки в земле и засыпьте их примерно одним-двумя сантиметрами почвы. Во время прорастания семена должны быть влажными. Первые всходы должны появиться примерно через 10-20 дней.

Съедобны ли семена настурции?

Семена настурции съедобны. Как и другие части растения, они имеют пряный и слегка острый вкус. Если они еще незрелые и мягкие, вы можете мариновать семена в качестве заменителя каперсов, как и нераскрывшиеся бутоны.

Ненадолго отварить семена в отваре из уксуса, соли и воды. Вылейте эту смесь в чистый закручивающийся стакан до краев, пока он еще горячий, и сразу же плотно закройте его. Если поставить стакан в темное и прохладное место, ваши «ложные каперсы» могут храниться несколько месяцев или даже лет.

Вы также можете дать семенам созреть, а затем высушить их. При хранении в прохладном, сухом и темном месте они хранятся несколько месяцев. Их можно идеально измельчить в мельнице для специй или ступке, после чего вы сможете использовать их, чтобы приправить свои блюда.