Лучше просушить листья и цветы
Собранные листья и цветы желательно высушить, если их слишком много. Листья связывают в пучки и вывешивают вверх ногами в тенистом и просторном месте. Если это невозможно, листья также можно сушить в дегидраторе при температуре от 30 до 40 ° C.
также читайте
- Вы предпочитаете сушить или замораживать тимьян?
- Сушить или заморозить курицу с оборками?
- Одуванчик однолетний или многолетний?
То же самое и с цветами. Поскольку их сложно повесить (стебли с молочным соком нужно удалить), их лучше разложить и просушить на воздухе или в дегидраторе. Делать это нужно быстро, чтобы у цветов больше не было возможности закрыться.
Замороженные и размороженные листья мягкие
Но почему не рекомендуется замораживать листья одуванчика? На это есть несколько причин. Структура листа слишком мягкая. Если бы листья снова разморозили, они были бы очень мягкими и очень влажными. Это выглядит не очень аппетитно. Домашние животные, такие как кролики и морские свинки, которые в остальном любят есть одуванчики, обычно не интересуются размороженными одуванчиками.
Если вы действительно хотите заморозить листья одуванчика, сделайте это следующим образом:
- чистый
- разрезать на мелкие кусочки
- Наполните поддоны для кубиков льда водой.
- или измельченные в пакеты для заморозки
- заморозить
- подходит как приправа к супам и тушеным блюдам
Корни подходят для замораживания
С другой стороны, корни одуванчиков подходят для замораживания. Они во многом сохраняют свою твердую консистенцию. Перед замораживанием их следует вымыть и нарезать кусочками толщиной около 1 см. Кроме того, их можно мелко натереть рашпилем и заморозить в пакете для заморозки.
подсказки
Чтобы получить лучшее качество, вы должны ориентироваться на идеальное время сбора листьев и цветов!
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
- в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно
