Не все ягоды созревают одновременно
Когда начнется сбор урожая смородины, зависит еще и от того, какие сорта вы посадили в саду:
- Белая смородина
- Красная смородина
- Черная смородина
также читайте
- Когда начинается сезон сбора урожая смородины?
- Сажайте смородину на правильном расстоянии
- Красная смородина - вкусные ягоды собственного выращивания.
Первые красные и белые смородины созревают немного раньше, чем черные плоды с конца июня. Их время сбора урожая начинается не раньше середины июля.
Так можно узнать спелую смородину
Когда плоды приобрели насыщенный цвет, а все ягоды на метелке стали равномерно красными, желтыми или черными, смородину можно собирать.
Ягоды полные, не мнутся. Они источают приятный запах. При прикосновении к метелкам смородина практически сама попадает в руку.
Если сомневаетесь, сделайте пробу на вкус. Если красные и белые ягоды сладкие с кислинкой на вкус, они спелые. Черная смородина имеет довольно горький вкус.
Лучшее время для выбора
Собирайте кусты два-три раза в неделю. Если ягоды слишком долго висят на кусте, они теряют много аромата.
Солнечное утро лучше всего собирать, когда кусты высохнут. Влажные или мокрые ягоды быстрее загнивают.
Смородина чувствительна
Избегайте выдавливания нежных ягод во время сбора урожая. Лучше разрезать или ощипать целую метелку.
Собранные метелки аккуратно поместите в корзину и не складывайте слишком много друг на друга.
Точки давления на фрукты приводят к потере воды и позволяют ягодам быстрее портиться. Смородина дольше держится на метелках и может храниться в холодильнике сутки.
Советы и хитрости
Сорта красной смородины очень любят не только люди, но и птицы. Чтобы собрать достаточно ягод, самое позднее к началу июня следует натянуть сетку на кусты, чтобы отпугнуть птиц. Особая защита не требуется для белой и черной смородины.
