Выращивание горчицы - от посева до сбора урожая

Не все горчицы одинаковы

Есть примерно три типа горчицы: коричневая, белая (или желтая) и черная горчица. Все три принадлежат к семейству крестоцветных и могут быть использованы для приготовления горчицы. Различается только вкус: черная горчица, также называемая восточной горчицей, имеет самый острый вкус; Пряную горчицу делают из семян коричневой и черной горчицы. Белая горчица довольно мягкая, ее перерабатывают в ароматную горчицу средней остроты. Белая горчица не вырастает до черной или коричневой горчицы, поэтому ее лучше выращивать на балконе или подоконнике.

также читайте

Просто сами вырастите амариллис - вот как это работает бесплатно
Просто выращивайте лавр для кухни на балконе
Просто извлеките семена базилика самостоятельно - вот как это работает

Правильное место для горчицы

Горчица - одна из самых неприхотливых культур для выращивания в саду или на балконе. Он не требователен ни к месту, ни к содержанию. Единственное, что важно - обратить внимание на севооборот: горчица - один из крестоцветных овощей, и высаживать их на одном и том же месте можно только каждые четыре года. Поэтому не сейте горчицу там, где в последние три года росли капуста, редис, кресс-салат, рапс или редис. Конечно, горчице тоже нужен свет, но ей все равно, в полутени она или на солнце.

Также горчица хорошо растет в ведре на подоконнике или на балконе.

Посеять горчицу

Горчицу можно сеять круглый год. Однако, если вы хотите собрать семена, вам следует посадить семена горчицы в землю в начале мая. Лучше всего предпочесть его на подоконнике и посадить растения на открытом воздухе в честь ледяных святых.

Поддерживайте горчицу

Как я уже сказал, горчица почти не требует внимания. Конечно, не позволяйте ему высыхать: давайте ему обычную воду, и ваша горчица будет хорошо расти. Удобрения ему не нужны.

Урожай горчицы

Можно не только собирать семена, но и употреблять ароматные листья. Вы можете собрать их навсегда, удалив только внешние листья и оставив растение неповрежденным. Собирают семена горчицы после цветения. С июня обычно развиваются красивые, сильные желтые цветы. Теперь следует прекратить сбор листьев, которые все равно постепенно отмирают. Вы можете узнать, как правильно собирать семена здесь и как переработать их в сидераты.