Хранение и консервация кабачков

Хранение и консервация кабачков

Что делать с кабачками?

Кабачки лучше всего хранятся при температуре до 12 ° C. Место в подвале - идеальное место. Не храните рядом с яблоками и помидорами, так как из-за их газа созревания кабачки портятся быстрее. Холодильник для кабачков не подходит.

Сухие кабачки

  • Кабачки нарезать дольками
  • Заправьте диски или поместите их на решетку и высушите на воздухе.
  • или сушить на противне или решетке в духовке

Вставка

Как и огурец, кабачки можно хранить в банке. Для этого вы кладете их в горячий отвар из воды, специй и трав в каменных банках.

Заморозить

Большинство видов кабачков не подходят для замораживания, так как это сделает фрукты мягкими и водянистыми. Сорт «Золотая лихорадка F1» - исключение.

Советы и хитрости

В качестве оригинальных блюд можно использовать кабачки сферической формы, такие как сорт «Восьмерка F1 Hybride». Для этого нужно дать фрукту созреть, разрезать его пополам и выдолбить. Миска готова.

Садовый журнал свежесть-азбука

Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?

Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:

  • Закажите здесь дешево в формате А3 для вашей кухни
  • в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно