Грейпфрут как предок многих видов цитрусовых
В мире существует около 400 различных сортов семейства цитрусовых, но в этой стране известны лишь некоторые. Однако это не всегда отдельные виды, потому что многие разновидности представляют собой просто скрещивания или обратные скрещивания, в основном от видов грейпфрута, мандарина и лимона-лимона. Эти три типа цитрусовых относятся к числу оригинальных сортов, как и кумкват.
также читайте
- В чем разница между помело и грейпфрутом?
- Какие виды помело бывают?
- Сезон грейпфрута круглый год.
Грейпфрут как происхождение грейпфрута и помело
Напротив, грейпфрут (на английском языке: грейпфрут) - это гибрид грейпфрута и апельсина, который, вероятно, возник на Барбадосе в 18 веке. Сегодня грейпфрут выращивают во всем мире в тропическом, субтропическом и средиземноморском климате. Основные районы выращивания - Флорида, Филиппины, Карибские острова, Израиль и Южная Африка. Помело, с другой стороны, было создано путем скрещивания грейпфрута и грейпфрута.
Грейпфрут - самый крупный из всех цитрусовых.
У оригинального грейпфрута самые крупные плоды: они могут весить до двух килограммов. Мякоть грейпфрута может приобретать совершенно разные цвета, из-за чего плоды красноватого или розового цвета обычно слаще. Яркий цвет обусловлен каротиноидом ликопином, который накапливается в мякоти при очень высоких летних температурах. Настоящие грейпфруты имеют кисло-сладкий вкус, но они также значительно горькие, чем грейпфрут.
Запутанные названия видов
Хотя три упомянутых цитрусовых представляют собой разные разновидности, их все же трудно различить точно - они затруднены из-за красочного смешения языков. Например, английское название «грейпфрут» постепенно вытесняет название «грейпфрут», которое изначально пришло из голландского, хотя это не тот же фрукт. Есть также большая путаница в других языках:
- По-английски грейпфрут называют не грейпфрутом, а помело.
- С другой стороны, по-испански грейпфрут называется помело.
- Так же и по-французски.
Полезные цитрусовые
Но будь то помело, грейпфрут или помело: помимо более или менее кисло-сладкого или слегка горького вкуса, в зависимости от сорта, все они содержат сравнительно мало калорий и много витамина С. Вот пищевая ценность в прямом сравнении.
Пищевая ценность грейпфрута
В 100 граммах свежего грейпфрута в среднем содержится:
- 46 ккал
- 9,44 грамма сахара
- а также жир и белок в незначительных пропорциях
- 61 миллиграмм витамина С.
- много витаминов группы В, а также фолиевая кислота
- 270 мкг витамина Е.
- o такие как кальций, калий, магний и фосфор
Пищевая ценность грейпфюта
В 100 граммах свежего грейпфюита в среднем содержится:
- 50 ккал
- 8,95 грамма сахара
- Жир и белок в ничтожно малых пропорциях (но чуть больше, чем в грейпфруте)
- 44 миллиграмма витамина С.
- много витаминов группы B (особенно витамин B3 с 240 мкг и витамин B5 с 250 мкг)
- Фолиевая кислота
- 250 мкг витамина Е.
- а также кальций, калий, магний и фосфор (но меньше, чем в грейпфруте)
Пищевая ценность помело
В 100 граммах свежего помело в среднем содержится:
- 48 ккал
- 8 грамм сахара
- Жир и белок в пренебрежимо малой пропорции
- 41 миллиграмм витамина С.
- много витаминов группы B
- а также кальций, калий, магний, цинк, железо и фосфор
Советы и хитрости
Настоящий грейпфрут трудно найти в немецких супермаркетах, и если вы его найдете, он, вероятно, будет продаваться под названием «грейпфрут». Однако по сравнению с более оранжево-желтым грейпфрутом, грейпфрут имеет зеленоватую или желтоватую кожуру, а также может иметь грушевидную форму.
IJA
