Огромное разнообразие
Апельсин, латинский Citrus sinensis, демонстрирует почти невероятное разнообразие сортов. Существует бесчисленное множество культурных и диких сортов, а также гибридов, то есть скрещиваний различных видов цитрусовых. Горький апельсин Citrus aurantium L., очень похожий на сладкий апельсин, отличается, прежде всего, горькими плодами, специфическим запахом и сильно крылатыми черешками листьев.
Из него делают варенье из горького апельсина. Citrus Limetta Risso, сладкий лимон или лайм, с другой стороны, приносит маленькие круглые плоды с тонкой желто-зеленой кожицей и зеленоватой, кисло-сладкой мякотью.
также читайте
- Апельсины созревают круглый год
- Различные способы заморозить апельсины
- Оптимально хранить сочные апельсины
Обзор семейства цитрусовых
Семейство цитрусовых является домом для ряда очень декоративных растений, которые прекрасно подходят для традиционного содержания в контейнерах.
- Лимоны
- Сладкие апельсины
- Мандарины
- Танжело и Тангор
- Грейпфрут и грейпфрут
- Горькие апельсины
- Сладкие лимоны (лаймы)
- Кумкваты
- Папедас
- Горькие лимоны
Основные сорта сладкого апельсина
Наиболее важные группы сортов сладкого апельсина включают пупок, валенсию и кровавые апельсины.
У апельсинов пупка особенно крупные плоды
Апельсины пупка - один из самых популярных видов апельсинов. Его крупные плоды особенно сладкие, сочные и ароматные. В качестве фирменного блюда у этих видов есть небольшой «фрукт в фрукте». Растения дают красивые, темно-зеленые и густые кусты в горшках. У апельсинов пупка очень ароматные цветы, которые появляются несколько раз в год.
Сочные апельсины Валенсия
Апельсины Валенсии также часто называют апельсинами сока. Мякоть плодов размером с теннисный мяч на вкус немного кислее, чем у апельсинов с пупком, но очень сочная. Апельсины созревают очень поздно, обычно в мае или июне следующего года. Если в кадке свисает много фруктов, они могут остаться намного меньше. Своевременное прореживание плодов в начале лета помогает доставить больше питательных веществ к оставшимся фруктам. Апельсины этого сорта образуют густую, довольно шаровидную крону.
Сахарно-сладкие сахарные апельсины
Как и в случае с лаймом и лимоном, существуют также малокислотные формы апельсинов, которые выращиваются в некоторых странах в качестве диковинок или для детей. Сахарные апельсины часто едят дети или люди, которые не переносят высокую кислотность обычных цитрусовых. Плоды содержат сахар, сопоставимый с содержанием сахара в обычных апельсинах, но почти не содержат кислот и поэтому имеют очень сладкий вкус.
Фруктовые кровяные апельсины
Кровавые апельсины выделяются своей пигментацией от светло-красной до почти черно-коричневой, в зависимости от сорта. Красный цвет мякоти обычно появляется только при низких осенних температурах. Плоды кровавого апельсина в полностью созревшем состоянии имеют фруктовый аромат ежевики и поэтому отличаются от обычного сока апельсина.
Советы и хитрости
Сорт кровавого апельсина «Тарокко» имеет более крупные плоды, чем другие кровавые апельсины, не содержит косточек, а также имеет самую высокую концентрацию витамина С среди всех цитрусовых.
