Только свежие лимоны предлагают качество
Целые лимоны имеют длительный срок хранения, но со временем они теряют свежесть, сморщиваются, засыхают или меняют цвет. Голубые плесневелые лимоны тоже не редкость. Но тогда будет слишком поздно беречь драгоценный сок.
также читайте
- Заморозить запас лимонов
- Сохранение папайи путем ее замораживания
- Сохраните пимпинель, заморозив
Разрезанный лимон с открытой площадкой является идеальной средой для размножения всевозможных микробов, поэтому его следует использовать в течение дня. Если у вас не получается, сразу выжмите весь лимон.
Как полностью выжать лимон
Лимонный сок можно выжать специальной соковыжималкой для лимона. Также может помочь соковыжималка. Если у вас нет обоих, вам не нужно терять ни капли.
- Сначала промойте лимон теплой водой.
- Положите лимон на твердую поверхность. Положите на него руку и покачивайте взад и вперед, сильно надавливая рукой.
- Затем разрежьте лимон пополам и выдавите.
- Кроме того, вы можете наколоть вилкой внутреннюю часть, поворачивая половину лимона вперед-назад. Таким образом, можно выжать еще больше сока.
подсказки
Если вы замораживаете сок органического лимона, сначала нужно мелко натереть желтую кожуру на кухонной терке. Он приправляет многие рецепты выпечки, а также его легко заморозить.
Просеять все семена
Перед замораживанием пропустите свежевыжатый лимонный сок через мелкое кухонное сито, которое улавливает все семена. От них избавляются, потому что ядра лимона не едят и они довольно раздражают. Лимонный сок обычно используется позже в замороженном состоянии, и косточки больше не удаляются.
Кубики льда, практичное порционирование
Конечно, вы можете поместить весь лимонный сок в одну морозильную камеру и заморозить его, но это непрактично. Редко требуется сразу весь лимонный сок. Много мини-контейнеров было бы решением, но есть другой способ: с контейнером для кубиков льда.
Выжатый лимонный сок переливается в коробки поддона для кубиков льда, а затем помещается в морозильную камеру. Обратите внимание на следующие моменты:
- Заморозьте необходимое количество для всех рецептов
- Поэтому заполняйте коробки на разных уровнях
- сначала позвольте содержимому застыть
- затем удалите кубики льда
- хранить в сумке для заморозки
Использование и долговечность
Замороженный лимонный сок можно хранить один год. Кислые кусочки можно добавлять прямо из морозильной камеры в кастрюлю. Они тают за очень короткое время.
Кубики лимонного льда - это простой способ ароматизировать воду летом.
