Страна происхождения мяты перечной - Англия.
Мята перечная - культурное растение, которое, вероятно, возникло случайно при скрещивании разных видов мяты. Впервые она стала известна в Англии. Именно поэтому разновидности мяты перечной почти всегда имеют английские названия.
также читайте
- Происхождение мяты перечной
- Побочные эффекты мяты перечной
- Мята или мята перечная - в чем разница?
Вы можете сказать, смотрите ли вы на настоящую мяту, по ее ботаническому названию (Mentha x peperita).
Известные виды мяты перечной
- Английская мята
- Черный Митчум
- Мята перечная белая
Листья мяты перечной не всегда должны быть зелеными. Есть виды с белыми или очень темными листьями. Отдельные сорта также различаются по аромату.
Английская мята
Английская мята, пожалуй, самая известная разновидность мяты перечной. Он особенно ароматный и придает многим блюдам типичный слегка пряный аромат. Этот сорт входит в состав популярного английского мятного соуса.
Черный Митчум
Этот сорт мяты перечной считается старейшим сортом мяты перечной. Его обнаружили случайно в английском городе Митчум. Его листья очень темные, потому что он содержит много красителей антоцианов. Их аромат очень свежий. Black Mitchum используется в качестве ароматизатора для популярных шоколадных плиток After Eight.
Мята перечная белая
Их листья очень светлые, потому что содержат лишь небольшое количество антоцианового красителя. С точки зрения вкуса Белая перечная мята - самая мягкая разновидность мяты перечной.
Дальнейшие разработки мяты перечной
Ряд других типов мяты перечной был создан путем скрещивания с другими растениями. Известны:
- Мята перечная лимонная (добавка: F. Citrata)
- Мята перечная бергамот (добавка: var citrata «Бергамот»)
- Мята перечная оранжевая (добавка: var citrata «Orangina»)
Другие страны - другие виды мяты
Почти в каждой стране есть разные сорта мяты, такие как марокканская мята, корсиканская мята, турецкая мята или итальянская мята. Не все такие горячие и ароматные, как английская мята.
Если вы любите экспериментировать, не бойтесь выращивать другие виды мяты. Вы можете посадить в саду ананасовую мяту, клубничную мяту, даже шоколадную мяту.
Советы и хитрости
Мята перечная содержит много эфирных масел. При слишком частом употреблении они могут атаковать стенки желудка. Поэтому чувствительным людям следует экономно использовать перечную мяту.
