Не ядовитый, но съедобный
Вопреки распространенному мнению, японский спорыш ни в коем случае не ядовит - ни для людей, ни для животных. Напротив, молодые побеги, в частности, съедобны и могут быть приготовлены различными способами. Однако, как и другие виды спорыша, включая ревень, они содержат щавелевую кислоту, которая может вызвать проблемы с желудком у чувствительных людей. Людям с ревматизмом, артритом и маленьким детям также не следует употреблять чрезмерное количество.
также читайте
- Горец японский: просто съешь монстра!
- Навсегда избавиться от японского спорыша
- Горец японский: как убрать бегемота
Использование японского спорыша
Молодые хрустящие побеги можно приготовить как спаржу или родственный ревень. Из-за высокого содержания щавелевой кислоты японский спорыш очень кислый на вкус.
Советы и хитрости
Не рекомендуется высаживать спорыш японский в собственном саду. Риск того, что растение быстро разрастется и проникнет в окружающую среду, слишком велик.
