Начни с высокого качества
Когда овощи потеряли свои качества, их уже нельзя вернуть. Хранение редиски начинается не только с вас дома. Клубни также хранятся в супермаркете некоторое время перед продажей. Условия хранения не всегда оптимальны, а срок хранения короткий.
также читайте
- Редис - удовольствие даже из морозилки
- Как узнать, смогу ли я собрать редис?
- Вы можете выращивать редис без зеленого пальца
Если редис не только что выращен в вашем саду, вам обязательно нужно убедиться, что он свежий. Это особенно актуально, если маленькие клубни не сразу входят в меню дома.
- С апреля по октябрь сезон
- клубни должны быть хрустящими
- Не поддаваться давлению и не показывать трещин
- листья должны быть сочно-зелеными
подсказки
Оставьте сморщенный редис с увядшими листьями. Даже для немедленного употребления эти образцы не рекомендуются.
Клубни безопасны в холодильнике.
В овощном отделении холодильника наверняка найдется свободное место для пучка редиски. Они не должны быть незащищенными внутри, а должны быть хорошо упакованы в хорошо закрывающуюся банку. Они остаются свежими и хрустящими около 3 дней. Не стоит дольше хранить редис в холодильнике.
подсказки
Вместо того, чтобы класть их в консервную банку, можно также завернуть луковицы редьки во влажное кухонное полотенце.
Подготовить пучок редьки к охлаждению
Пучок редьки нельзя просто так класть в холодильник. Свежая зелень выглядит декоративно, но при дальнейшем хранении имеет невыгодный эффект. Он удаляет влагу из клубней и, следовательно, заставляет их усадиться.
Поэтому острым ножом удалите всю зелень и корни, а затем тщательно смойте все клубни. Затем вы можете положить их в банку, а затем в ящик для овощей.
Приправить мягкий редис
После того, как редис размягчится в холодильнике, нет необходимости выбрасывать его или есть без перекуса. С помощью одной хитрости мягкой редьке возвращается пухлый вид.
Достаньте клубни из холодильника и поместите их в таз с водой. Редис впитывает воду и снова становится твердым и хрустящим. Но этого не происходит каждую минуту, вам все равно нужно набраться терпения.
Замораживание: лучше не надо!
Редис можно заморозить и хранить около восьми месяцев, но результат неутешительный по сравнению со свежими клубнями. Чтобы они не засыхали, они также не должны таять на воздухе. Стекловидная консистенция типична для замороженного редиса.
Заключение для быстрых читателей
- Свежесть: из-за короткого срока хранения всегда следите за качеством редиса при покупке.
- Критерии свежести: клубни хрустящие, не поддающиеся давлению и без трещин, зеленые листья.
- Совет: оставьте сморщенный редис с увядшими листьями; они также непригодны для немедленного употребления
- Место хранения: Отделение для овощей в холодильнике идеально подходит для редиса.
- Приготовление: срезать листья и корни; Вымойте клубни и упакуйте их в банку.
- Совет: вместо того, чтобы класть их в банку, можно также завернуть клубни во влажное кухонное полотенце.
- Срок годности: красные клубни остаются свежими около 3 дней в холодильнике.
- Мягкий редис: поместите клубни в водяную баню, чтобы они впитали больше влаги и стали хрустящими.
- Замораживание: обеспечивает срок хранения восемь месяцев; однако результат довольно неутешительный
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
- в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно
