Откуда хурма?

Откуда хурма?

Считается, что хурма - одно из древнейших культурных растений на Земле - родилась из Восточной Азии. Большинство фруктов, доступных в торговле, по-прежнему поступают из стран Восточной Азии:

  • Япония,
  • Корея,
  • Китай.

также читайте

  • Когда спела хурма?
  • Хурма - можно ли хранить экзотику в морозилке?
  • Почему у хурмы есть коричневые пятна?

Плоды хурмы выращивают и в других странах с субтропическим климатом, например. Б. в Южной Европе и в США. Рафинированная форма хурмы - плод шарона, который выращивают на равнине Шарон в Израиле для целей экспорта.

Хурма, хурма или хурма?

Все названия относятся к вкусным ягодным плодам Diospyros kaki - плодового дерева из семейства эбеновых (Ebenaceae). Часто имена используются как синонимы. Виды различаются не только по происхождению, но и по характеру плодов.

Хурма

Плоды хурмы Diospyros большие и шаровидные, с твердой гладкой кожицей, которая может быть окрашена в различные интенсивные оранжевые цвета в зависимости от степени спелости. У классического плода хурмы очень мягкая, сочная, желеобразная мякоть при созревании. Твердые плоды практически несъедобны, потому что из-за танинов они вызывают ощущение пушистости во рту. Каки пришли к нам из Азии.

Шарон

Плод Шарон - порода из Израиля. Их плоды меньше и более плоские, чем плоды хурмы. Они больше похожи на помидоры. Их преимущество в том, что их можно дольше хранить и есть в твердом состоянии, так как они практически не содержат дубильных веществ. У них также более тонкая оболочка.

хурма

Эта порода происходит из восточной части Северной Америки. Плоды Diospyros virginiana относительно небольшие и имеют овальную форму. Как и плоды шарона, у них плотная мякоть и приятный сладкий и свежий вкус, даже если они не полностью созрели, они твердые, как смесь медовой дыни, груши и абрикоса.

Советы и хитрости

Плоды хурмы, несъедобные из-за высокого содержания танинов, можно есть после того, как они хранились в морозильной камере в течение короткого времени. После замораживания мякоть становится мягкой, но теряет твердость, и ее можно вынуть ложкой из кожицы.

н / д