Какие части настурций подходят для сушки?
В принципе, можно высушить все части настурции. Однако в зависимости от последующего использования существуют и другие, возможно, более подходящие методы консервации и хранения. В принципе, сушеные части растения не особенно подходят для употребления в сыром виде, но их можно использовать для приправки приготовленных блюд. Если вы захотите позже приправить салаты, рекомендуем приготовить цветочный уксус.
также читайте
- Можно ли мариновать настурцию?
- Сколько времени нужно настурции, чтобы прорасти?
- Можно ли выращивать настурции в горшках?
Подготовка к сушке
Чем более нежные части растения вы хотите высушить, тем ниже должна быть температура сушки и тем тщательнее следует предварительно обрабатывать сухой материал. Например, цветы не моют, только в химчистке. Сушите разные части растения отдельно друг от друга, им нужно разное время сушки. Особенно это актуально при сушке в духовке.
Высушенные и полностью остывшие части растения переложить в темную банку с завинчивающейся крышкой. Плотно закрытые, хранящиеся в темном и сухом месте настурции хранятся несколько месяцев. Однако при наличии влаги существует риск образования плесени.
Вы можете легко высушить семена настурций на солнце. Они съедобны, обладают острым и острым вкусом. Лучше всего использовать свежемолотые семена. Вы должны оставить некоторые из них и посеять их следующей весной, тогда вы сможете снова ожидать богатого урожая в следующем году.
Самые важные советы по сушке:
- Только сухие цветы при низких температурах
- Лучше всего сушить семена на воздухе
- Защищайте сухие товары от плесени
Польза сушеной настурции
Можно приготовить чай из сушеных листьев и цветов настурции. На пол-литра воды вам понадобится около двух чайных ложек сушеной травы. Вода должна быть горячей, но уже не кипящей. Дайте настурции настояться минут десять и процедите чай. Чай помогает, например, при простуде или цистите.
Советы и хитрости
Лучше всего сушить семена на свежем воздухе, это сохранит их всхожесть.
UE
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
- в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно
