происхождение
Плод дракона принадлежит к семейству кактусов и родом из Центральной Америки. Там он растет в прибрежных низинах, а также в высокогорьях Никарагуа, Гватемалы и Колумбии. Для хорошего роста растению необходима температура от 35 до 40 ºC и некоторое годовое количество осадков.
также читайте
- Драконий фрукт открыт круглый год.
- Наслаждайтесь полностью спелыми фруктами дракона
- Hylocereus undatus - Уход за драконьим плодом
Наиболее часто культивируемый вид - Hylocereus undatus. Кожица спелых плодов дракона ярко-розовая, а мякоть белая или розовая (hylocereus monacanthus). Реже встречается Hylocereus megalanthus с желтой кожицей и белой мякотью. Вьющийся кактус вырастает на несколько метров в высоту и своими липкими корнями карабкается по стенам или деревьям.
использовать
Полностью ароматный драконий фрукт лучше всего употреблять в сыром виде. Действуйте следующим образом:
- Кожура спелых плодов легко снимается, начинать лучше всего с основания цветка,
- Нарезать мякоть кубиками и наслаждаться как фруктовый салат
или
- Разрежьте фрукты пополам, чтобы получились две десертные тарелки декоративного вида.
- Просто вылейте мякоть ложкой.
Страны роста
В настоящее время драконий фрукт выращивают во многих тропических странах, особенно в азиатских странах, таких как Китай, Вьетнам, Шри-Ланка или Таиланд, а также в Израиле. В немецкой торговле фруктами драконьи фрукты поступают из Израиля и Вьетнама с июня по декабрь, а поставки из Таиланда и Никарагуа достигают нас круглый год.
Цветные пигменты, полученные из кожуры драконьего плода, используются в производстве косметики и пищевых красителей. В развивающихся странах обильные плоды дракона часто используются для украшения буфетов или превращаются в безалкогольные напитки. Можно вырастить питахайю самостоятельно, но фрукты все равно придется покупать.
Советы и хитрости
Сочную, кисло-сладкую, освежающую мякоть питахайи можно очень хорошо переработать в смузи или заморозить в лед.
