Очистите манго - это сохранит сочную мякоть в целости.

Большое ядро - возмутитель спокойствия

Внутри манго находится большая сердцевина, очень прочно прикрепленная к мякоти. Вытащить непросто, желтую мякоть приходится с трудом отделять от нее ножом. При этом может быть потеряно много фруктового сока.

также читайте

Сердцевина манго - так вы отделяете мякоть от косточки
Завораживающий мир сортов манго
Манго - это цитрусовые?

Этот факт также влияет на шелушение плодов, потому что без кожуры сложно держаться. Последующее отделение от ядра значительно затрудняется. Поэтому оба должны быть согласованы друг с другом.

Пилинг - тяжелая работа

Внешняя оболочка плода манго не употребляется в пищу, потому что она содержит вещества, которые могут вызвать аллергию. Поэтому их очищают от плода. Это тоже непросто, потому что он очень стабилен и очень плотно связан с целлюлозой внизу.

Давление, которое должно быть оказано при очистке, раздавливает мякоть под ней. Выходит вкусный фруктовый сок, руки втягиваются, фрукт становится скользким, и его трудно удерживать.

Несколько советов и хитростей должны помочь нам, чтобы кожура манго прошла без беспорядка, а мякоть оставалась в значительной степени нетронутой.

Эти советы и хитрости есть

При очистке плодов манго на практике появились некоторые рабочие шаги, которые делают эту работу более эффективной.

используйте более твердое манго
Очистите манго стаканом
Делаем ёжиков из спелых манго

Используйте более твердое манго

Незрелое манго идеально подходит для очистки от кожуры.

Original text

Contribute a better translation

фрукт уже ароматный
мякоть еще тверже
При очистке и нарезке сок практически не выходит
мякоть не измельчается
Очистите кожуру манго небольшим и очень острым ножом или овощечисткой. Нажимайте только настолько, насколько это необходимо.
Затем отрежьте мякоть по частям.
Любые остатки, приставшие к сердцевине, можно соскрести чайной ложкой, пока не останется только сердцевина.

Очистите манго стаканом

Один из лучших способов получить мякоть манго - это стакан для питья. Казнь - не проблема, ведь стаканы есть в каждом доме. Однако при выборе вы должны учитывать следующие моменты:

стекло должно быть устойчивым
с толстой стеклянной стеной
соответствовать размеру фруктов

Чтобы стеклянный фокус сработал, фрукты должны быть спелыми.

Подробно обо всех этапах работы

На первом этапе разрежьте манго вдоль. При этом проникайте глубоко в мясо, чтобы ножом можно было почувствовать твердую сердцевину.
Разрежьте плод вплотную к сердцевине, чтобы получить две половинки манго. Одна половина с сердечником и одна без сердечника.
Держите стакан в одной руке, а половину манго - в другой.
Прижмите край открытой поверхности среза к стеклу.
Переместите половину манго так, чтобы сила стеклянной стенки отделила мякоть от кожуры и скользнула в стакан. Если вам так проще, вы также можете взять манго и использовать стакан, чтобы выполнить «разделяющее движение».

Сделайте одного-двух ёжиков

Если превратить половину манго в ёжика, можно обойтись без кожуры целиком. Однако этот прием работает только со спелым и готовым к употреблению манго. Узнать спелый плод можно по следующим характеристикам:

запах манго
Фрукты легко поддаются прикосновению пальца

Кстати, цвет плода манго не говорит о его спелости. Плоды с зеленой кожицей также могут скрывать спелую мякоть. Фрукты с красной кожицей - просто результат перепада температур во время роста.

подсказки

Незрелые манго нельзя хранить в холодильнике. Они могут созревать при комнатной температуре. Положите фрукт в бумажный пакет вместе с яблоком, оно созреет быстрее всех.

Инструкция для ёжика

Осторожно возьмите фрукты, чтобы не раздавить мягкую мякоть под ними. Вы также можете разрезать фрукты на деревянном подносе. Однако, поскольку он не устойчив из-за своей круглой формы, вам придется держать его одной рукой.
Острым ножом разрезать плод пополам, лезвие ножа должно быть для этого достаточно длинным.
Разрезать фрукты со всех сторон, прижимая нож к сердцевине.
Положите обе половинки манго на деревянную доску открытой стороной вверх.
Острым и острым ножом нарежьте на мякоти продольные и поперечные линии. Будьте осторожны, чтобы не порезать скорлупу.
Возьмите половину плода в руку.
Удерживая половину снаружи, осторожно надавите на центр кожуры, пока плод не окажется наизнанку. Плод куполообразный, а кубики манго торчат, как шипы.
Маленькие колючки манго легко удалить с кожуры ложкой или ножом.

Из второй половинки манго можно сделать еще одного ёжика. Сердцевина просто вырезается острым ножом.

Вывод для быстрых читателей:

Проблема: мякоть легко измельчается при очистке; Выходит фруктовый сок
Уловки: выбирайте более плотное манго; очистить стеклом, сделать ёжика
Фирменное манго: мякоть остается стабильной; Снимите кожуру; Разрежьте мясо по частям
Стакан: для спелых манго; Используйте прочный, толстостенный и достаточно большой стакан для питья.
Совет: спелое манго пахнет и уступает место давлению.
Шаг 1: Разрежьте плод пополам вдоль и близко к сердцевине.
Шаг 2: Прижмите край срезаемой поверхности к стеклу; Прижмите манго вниз;
Шаг 3: мякоть сходит с кожицы; падает в стакан
Ежик: спелое манго разрезать вдоль; Разделить пополам
Нарезка: нарежьте мякоть вдоль и поперек; вывернуть наизнанку