Храните свеклу разумно
Есть три основных способа хранения свеклы:
- в холодильнике
- в подвале
- в морозилке
также читайте
- Сезон свеклы: когда пора?
- Сбор свеклы: время и количество шагов
- Свекла: приготовьте и положите в морозильную камеру!
В общем, свеклу нужно хранить в прохладном и темном месте.
Храните свеклу в холодильнике.
- Оберните клубни зимних овощей газетой или кухонным полотенцем. Как вариант, можно также завернуть свеклу в фольгу с несколькими отверстиями. Эта мера предотвращает высыхание свеклы, а также сохраняет ее хрусткость и большую часть полезных питательных веществ.
- Поместите «овощную упаковку» в ящик для овощей в холодильнике.
Таким образом, свекла остается свежей не менее десяти дней, а иногда и двух-трех недель.
Храните свеклу в погребе
- Возьмите под руку достаточно большой деревянный ящик.
- Взбейте их полиэтиленовой пленкой.
- Наполовину заполните коробку хорошо увлажненным песком.
- Положите свеклу на песок.
- Теперь полностью заполните деревянный ящик влажным песком.
- Поместите ящик со свеклой в прохладный погреб (идеальная температура около шести градусов Цельсия).
Овощи можно хранить до пяти месяцев.
подсказки
Положительно сказывается высокая влажность в погребе - свекла не теряет столько воды и остается красивой и хрустящей.
Храните свеклу в морозильной камере
- Варите клубни вместе с кожурой в кипящей воде от 30 до 50 минут.
- Дать свекле остыть.
- Тщательно их просушите.
- Снимите кожицу с овощей.
- Клубни нарезать кусочками (кубиками или дольками, если хотите).
- Разложите куски в пакеты для заморозки или ящики для хранения.
- Герметично закройте выбранные емкости.
- Поместите емкости в морозильную камеру.
Свеклу можно замораживать на срок до восьми месяцев.
Дополнительно: советы по покупке свеклы
Чтобы свеклу можно было хорошо хранить и с удовольствием употреблять, важно брать при уборке или покупке великолепные образцы.
- Если свекла предлагается со стеблем и листьями, это относительно верный признак ее высокого качества и свежести.
- Отдавайте предпочтение маленьким твердым клубням. Они очень нежные и ароматные. Напротив, крупные толстые клубни часто бывают волокнистыми и деревянными.
- Свекла, которую можно легко выжать, уже не свежая.
- Всегда выбирайте образцы с неповрежденной и гладкой оболочкой. Следует избегать клубней с морщинистой и / или порванной кожицей.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- Закажите здесь дешево в формате А3 для вашей кухни
- в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно
