Плодовое тело как верхушка айсберга
То, что люди обычно собирают как грибы, а иногда и едят, на самом деле является лишь частью гриба. Плодовое тело над поверхностью земли обычно является лишь небольшой частью реальной сети грибов. Эта надземная часть необходима для распространения спор и, таким образом, для размножения грибов.
также читайте
- Грибы в лесу и саду - обзор ядовитых и съедобных сортов
- Почему грибы также часто выращивают в саду мульчу корой
- Выращивайте грибы в саду или в подвале
Условия окружающей среды для быстрого роста грибков
Опытные сборщики съедобных грибов знают, что определенные погодные условия могут обещать особенно богатый урожай во время прогулок по лесу. Например, запасы лесных грибов, которые быстро растут из земли, возникают, в частности, в следующих условиях:
- с постоянно теплой температурой воздуха, например, в июле и августе
- при наличии достаточного количества влаги от продолжительных дождей
- в душную летнюю и осеннюю погоду
Постоянно высокие значения температуры и влажности заставляют многие виды грибов вырывать свои частично съедобные и вкусные плодовые тела из лесной подстилки в течение нескольких часов и дней.
Этапы роста грибов
Если грибы выращивают как съедобные грибы для употребления в пищу, их обычно выращивают путем внесения спор грибов в питательную среду, такую как солома. При выращивании грибов тюки соломы замачивают и после заражения спорами хранят в помещении с постоянной температурой и высокой влажностью. Затем грибной мицелий прорастает через весь тюк соломы в течение примерно двух-трех недель. В таком случае грибному мицелию требуется всего несколько дней, чтобы развить плодовые тела на поверхности в виде грибов.
Советы и хитрости
Кажущееся появление грибов «в одночасье» не обязательно связано с падением света на подставку для грибов. Поскольку в грибах нет хлорофилла или механизмов фотосинтеза, они в значительной степени не зависят от падения света. Однако роса обычно образуется ночью, поэтому рост плодовых тел грибов ускоряется из-за влажности. По мере того, как грибы вырастают из лесной подстилки, их также необходимо собирать для использования, потому что они часто хранятся всего несколько дней.
