Когда собирать урожай
Осенью собирают сладкий картофель. Чаще всего клубни созревают в октябре. Они по-прежнему доступны в супермаркете круглый год. Выкопав сладкий картофель из земли, храните его в темном месте еще две-три недели. За это время крахмал превращается в сахар, и овощи приобретают сладкий вкус.
также читайте
- Интересные факты об сборе сладкого картофеля
- Подходящее время для сбора ромашки
- Самостоятельное выращивание сладкого картофеля - советы и хитрости от посева до сбора урожая
Так можно узнать спелый сладкий картофель
Идеальное время сбора урожая для многих видов овощей можно легко определить по цвету, твердости мякоти или кожуры. Однако сладкий картофель растет полностью под землей. Листья растения указывают на спелый плод. Если он желтый, можно начинать копать.
Вы должны обратить на это внимание
- собрать сладкий картофель в засушливый день
- использовать вилку для копания
- будьте осторожны, чтобы не повредить клубень (есть опасность загнивания при хранении)
- храните сладкий картофель в течение дня или двух перед употреблением
- хорошо вымойте сладкий картофель после сбора урожая
Ранний урожай
Если в сентябре уже приближаются первые заморозки, собирайте сладкий картофель пораньше. Чувствительные корнеплоды не переносят морозов. После длительного хранения вам не придется беспокоиться о вкусовых компромиссах.
