Используемые части растений
Вполне может быть, что люди, которые борются с французской травой или игнорируют ее, просто не знают, что она съедобна. На кухне можно использовать следующие части растений:
- листья
- расцветает
- Семена
также читайте
- Французская трава - скрываются ли внутри токсичные вещества?
- Боритесь с французскими травами - так вы замедляете распространение!
- Съедобен ли клевер и для человека?
подсказки
Французская трава одновременно волосатая и голая. Когда дело доходит до приготовления пищи, обе разновидности используются одинаково.
Хорошие ингредиенты
Как и почти все дикие травы, французская трава, второе название которой - пуговица, до краев полна полезных ингредиентов. Впереди:
- железо
- кальций
- магний
- марганец
- Витамин А
- витамин C
Использование на кухне
Французская трава так же универсальна, как и другие зеленые листовые овощи. Его вкус описывается как салатный, поэтому молодые нежные листья могут обогатить салаты в сыром виде. Сырые листья также являются идеальным ингредиентом для свежеприготовленных смузи или песто. Его можно готовить на пару, как шпинат.
подсказки
Из сушеных семян можно круглый год выращивать чудесные, вкусные и естественно здоровые ростки.
Использование как лекарственное растение
Французская трава не только приятна на вкус, но и лечит. На его родине в Перу его целебные силы по-прежнему высоко ценятся. Это хороший источник энергии на этапах выздоровления после тяжелых заболеваний. Чай из сушеных или свежих листьев или цветов помогает при желудочно-кишечных заболеваниях. Список его лечебных эффектов можно продолжать долго.
Собираем французскую капусту
Если оно не потеряно в собственном саду, пуговицу можно собрать и в природе. При высоте около 60 см его легко заметить. Следите за ним возле полей и на обочине.
Французскую траву можно узнать в основном по мелким цветочкам. У них есть желтый центр и обычно пять коротких белых лепестков. Период сбора начинается в апреле. Вы можете найти больше информации об этом сорняке в нашем профиле.
подсказки
Вы также можете посадить французскую траву специально в саду. Предпочитает рыхлую, богатую перегноем и сухую почву, тогда ее рост трудно остановить.
