Вот почему куркуму стоит выращивать.
Большинство людей в этой стране уже видели куркуму в садоводческом магазине и восхищались ее цветением на псевдостебле листьев. В отличие от многих других цветущих растений с такими же яркими цветами, куркума не ядовита. К сожалению, недостаток знаний об уходе за этими растениями виноват в том, что их часто преждевременно выбрасывают в компостную кучу после того, как отмерли листья. Вырастить шафран-арум самостоятельно в качестве декоративного летнего цветка или использовать корневища на кухне на удивление легко.
также читайте
- Посадите клубень куркумы и правильно за ним ухаживайте
- Куркума - токсична или полезна?
- Куркума - интересные факты о листьях этого многогранного растения
При правильном уходе корень шафрана размножается практически сам по себе
Прежде чем переезжать на улицу, лучше всего отдать предпочтение клубням куркумы в доме, чтобы чувствительные к морозу растения действительно смогли начать расти с мая. В помещении должно быть по возможности равномерно тепло и сравнительно высокая влажность. Следует избегать мест, где у стен дома постоянно солнце, так как здесь растения могут «гореть» в жаркую и сухую погоду. Субстрат должен хорошо удерживать влагу, иначе его придется поливать очень регулярно. Одно корневище шафрана к осени может вырасти до веса от 1,5 до 3 кг. Его нужно раскопать заблаговременно до первых ночных заморозков и перезимовать в доме.
Различные способы использования самостоятельно выращенных клубней куркумы
Вы можете использовать выращенные и собранные в домашних условиях клубни куркумы для разных целей:
- для размножения и выращивания новых растений в следующем году
- как пряность и краситель
- как свежий ингредиент приправы в рецептах Юго-Восточной Азии
Использование тонко измельченного порошка из сушеных клубней куркумы для окрашивания пищевых продуктов в желтый цвет имеет давнюю традицию и по-прежнему очень важно.
подсказки
Долгое время считалось, что шафран и куркума оказывают положительное влияние на здоровье человека. В науке есть только разногласия в отношении ингибирующего или положительного воздействия куркумы на раковые клетки. Как и в случае со всеми другими продуктами, куркума всегда должна быть сбалансирована с другими продуктами.
