Узнай спелую дыню
Чтобы максимально насладиться ароматом дыни, при покупке или сборе урожая в саду следует выбирать плоды максимально спелые. С ботанической точки зрения дыни - это овощ, поэтому правильное время сбора урожая также можно определить по отмиранию частей растения. Если вы ударите арбуз, он будет звучать глухо и глухо, когда он спел. Кроме того, все спелые дыни тяжелее незрелых экземпляров меньшего размера. У крупных сортов арбузов, таких как Crimson Sweet, на кожуре в месте контакта появляется желтое пятно, это показывает, что плод полностью созрел. С другой стороны, с сахарными дынями вы должны полагаться на свое обоняние, так как они излучают приятно сладкий аромат, когда созревают.
также читайте
- Когда действительно спелая дыня?
- Дыня - когда здесь сезон?
- Дыня для собак - сносно или нет?
Хранение еще не разрезанных дынь
В принципе, спелая дыня всегда может храниться дольше всего, если она еще не была разрезана и у нее целая кожица. Из-за недостатка места фрукты обычно хранят без охлаждения, но прохладные и сухие подвальные помещения предпочтительнее других помещений с более высокой температурой. В зависимости от времени, прошедшего с момента сбора урожая, различные типы дынь могут храниться от одной до трех недель, прежде чем качество и консистенция дыни ухудшатся. Хранение в холодильнике продлевает возможный срок хранения, так как при низких температурах замедляются процессы созревания.
Хранить и замораживать разрезанные дыни?
Уже разрезанную дыню нужно использовать в течение нескольких дней, даже если она хранится в холодильнике. Меньшие сорта, такие как восхитительная дыня Шаранте, легче употреблять в свежем виде. Поскольку дыни становятся относительно мягкими при размораживании после замораживания, замораживание дает удовлетворительные результаты только для протертых дынь для смузи.
Советы и хитрости
Дыни можно хранить более длительное время в течение нескольких месяцев, если их положить в уксус в качестве пряного овощного гарнира. Маринованные арбузы - популярный гарнир во многих странах Восточной Европы.
WK
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- Закажите здесь дешево в формате А3 для вашей кухни
- в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно
