Замораживание продлевает срок хранения
Свеклу можно без проблем хранить в холодильнике от двух до четырех недель. После этого такого охлаждения уже недостаточно. Если вы не можете израсходовать их полностью в течение этого периода времени или если вы хотите накопить запас, вам нужно использовать морозильную камеру.
также читайте
- Сезон свеклы: когда пора?
- Выращивание свеклы - не проблема для новичков
- В мире красочного разнообразия: сорта свеклы
Заморозить только приготовленное
Просто положите его в пакет для заморозки и положите в ящик, к сожалению, с этими овощами это невозможно. Его необходимо предварительно отварить. Это займет некоторое время, но оно того стоит. Те, кто любит вкус этого клубня и ценит его полезные ингредиенты, не будут разочарованы размороженным вариантом.
Что вам нужно
Помимо нескольких свежих клубней вам также понадобится несколько кухонных принадлежностей, чтобы облегчить подготовительную работу и заморозить:
- овощная щетка
- достаточно большая кастрюля с крышкой
- кухонный нож
- Пластиковые банки или пакеты для заморозки
Как довести свеклу до кипения
В самом начале клубни аккуратно очищают щеткой для овощей от приставшей грязи. И так продолжается:
- Выложите свеклу в кастрюлю и наполовину залейте холодной водой.
- Сначала доведите до кипения на самом высоком уровне. Затем готовьте на более низком уровне от 30 до 60 минут, в зависимости от размера клубня.
- С остывших клубней снимаем скорлупу.
- Нарежьте свеклу небольшими кусочками, ломтиками или кубиками.
подсказки
Свеклу можно узнать по тому, что кожица легко снимается. Покраснение пальцев можно очистить небольшим количеством лимонного сока.
Срок годности и оттаивание
Большие количества лучше всего распределять по нескольким банкам или пакетам для заморозки, потому что так их можно лучше хранить в морозильной камере.
Чтобы свеклу было легко найти в течение длительного срока хранения, составляющего около восьми месяцев, все емкости должны иметь соответствующую маркировку. Перед употреблением свеклу нужно только слегка разморозить.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
- в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно