Различие между фруктами и овощами
Ботаническая принадлежность к роду семейства тыквенных (Cucurbitaceae) и, следовательно, тесная связь с тыквами и огурцами часто приводятся в качестве аргумента в пользу классификации в категории овощей. Таким образом, классификация фруктов больше основана на кулинарном присвоении якобы сладких фруктов. С чисто научной точки зрения, такого различия между фруктами и овощами по вкусу на самом деле нет. В конце концов, есть также некоторые виды фруктов, которые не обязательно должны быть сладкими:
- Айва
- шиповника
- Авокадо
также читайте
- Медовая дыня считается фруктом или овощем?
- Папайя принадлежит к фруктам или овощам?
- Что такое перец - фруктовый или овощной?
С другой стороны, ревень обычно воспринимается как овощ, хотя в основном его перерабатывают в десерты. Один только вкус не отвечает на вопрос о принадлежности к фруктам или овощам.
Вопрос о возрасте растений
Фактически, отнесение к фруктам или овощам зависит от возраста соответствующих растений. Плоды - это многолетние растения, которые иногда могут дожить до глубокой старости в виде кустов или деревьев. Поэтому, строго говоря, плоды оливкового дерева также считаются фруктами. С другой стороны, овощи определяются как все, что отмирает вместе с остальными частями растения после сбора урожая или, как и спаржа, имеет максимальный период выращивания в два года. При использовании дынь в качестве овоща все части растения отмирают, пока в следующем сезоне из семян не вырастут новые.
В качестве пряного овощного гарнира положить арбуз
На самом деле сладкий арбуз в некоторых странах также употребляют в качестве пряного овощного гарнира. Для этого фрукт разрезают на кусочки и помещают в раствор уксуса, что также является хорошим методом длительного хранения арбуза.
Советы и хитрости
Из-за более короткого вегетационного периода и более низких температур дыни необходимо своевременно вывозить или выращивать в теплице, чтобы плоды были готовы к сбору урожая.
WK
